Ananas: come scegliere, maturare, quali ananas sono migliori.

Ora è difficile immaginare che la vecchia generazione avesse l'ananas come raro frutto esotico. Questo prodotto è stato utilizzato per decorare la tavola festiva solenne. Al giorno d'oggi, questo frutto ha cessato di essere un espediente e spesso ci troviamo di fronte alla scelta di un frutto maturo. In questo articolo, sveleremo i principali segreti per l'acquisto di frutta deliziosa e succosa.

Caratteristiche esterne di un delizioso ananas

Questo delizioso frutto esotico è originario del clima tropicale del nostro pianeta. Molto spesso, i frutti vengono importati in Russia dagli Stati Uniti e dai paesi asiatici.

Se osservi attentamente la buccia di un ananas, noterai che è composta da molte parti separate che sono cresciute insieme in un unico frutto. Dopo aver tagliato il frutto, vedremo un gambo denso nel mezzo. Tutto ciò suggerisce che all'inizio della sua maturazione, l'ananas consisteva in un gran numero di singole bacche, che in seguito si unirono.

Gli ananas freschi maturi, raccolti di recente dalla pianta, hanno un gusto succoso e brillante. E allora come trovare un frutto non meno gustoso tra quelli che da tempo vengono portati nel nostro Paese? Proviamo a capirlo.

L'ananas matura a casa?

Non possiamo comprare ananas fresco, raccolto dalla piantagione il giorno prima, nel negozio. Allora come essere?

Possiamo determinare la maturazione del frutto da alcune caratteristiche.

Tutti conoscono la caratteristica insolita della maturazione delle banane a casa. Molte persone acquistano specificamente frutti verdastri e si godono il sapore dolce dopo pochi giorni. Ma c'è così?

caratteristica negli ananas? Sfortunatamente no. I frutti di questo frutto vengono tagliati il ​​più maturi possibile, poiché dopo l'ananas non maturerà.

Se hai comprato un frutto che non è gustoso, non dovresti usare trucchi popolari e provare a maturare l'ananas. L'appetibilità del frutto non migliorerà.

È severamente vietato conservare l'ananas a temperatura ambiente. All'interno, nella polpa del frutto, si sviluppa rapidamente il processo di fermentazione e deterioramento del prodotto. È necessario mettere la frutta in frigorifero, questo aiuterà a conservarla per diversi giorni.

Regole per la scelta di un frutto maturo

Poiché non sarà possibile modificare in alcun modo il gusto dell'ananas dopo l'acquisto, vale la pena avvicinarsi con particolare attenzione alla scelta nel negozio. Attenzione ai frutti:

- le cui foglie sembrano luminose e fresche;

- la buccia è omogenea senza protuberanze tuberose;

- la superficie del frutto è uniformemente giallastra.

Prendendo un dolce ananas tra le mani, sentirai un aroma gradevole. I frutti in cui è iniziato il processo di fermentazione e decadimento hanno un odore caratteristico. L'ananas deve essere sodo, senza ammaccature e barilotti.

Differenze caratteristiche dell'ananas acerbo:

- la superficie è irregolare, con evidenti rilievi irregolari;

- l'odore dell'erba viene dal frutto, non dal frutto;

- l'ananas è molto duro.

Gli esperti convincono gli acquirenti che la frutta verde può essere succosa e gustosa, ma aumenta notevolmente la probabilità di un acquisto infruttuoso con tali caratteristiche.

L'ananas, in cui è iniziato il processo di decadimento o fermentazione, emette un odore caratteristico e la parte inferiore del frutto diventa morbida. Poiché la frutta esotica subisce un trattamento chimico speciale, potrebbero non apparire segni esteriori di deterioramento del prodotto. Ma all'interno di un tale ananas, i processi di distruzione della polpa sono già iniziati.

Se noti una crepa o un'ammaccatura sul frutto, è meglio non acquistare un prodotto del genere, molto probabilmente è rovinato.

La parte più dolce di un ananas è la base. È da qui che inizia la maturazione del frutto.Uno dei segni evidenti di un frutto maturo è il colore dorato uniforme della base di ananas.

Ananas: cosa dice sulla maturità del fogliame del frutto

Alcuni sostengono che se in un ananas maturo provi a estrarre una foglia dall'uscita verso le cime, allora si staccherà facilmente, senza troppi sforzi. Ahimè, questo metodo non rivela frutti maturi. Inoltre, tale gestione della spesa nel negozio può metterti nei guai.

Il fogliame degli ananas strappati si secca gradualmente e quindi può facilmente separarsi dal frutto.

Ma ciò che si può veramente capire dalle foglie di ananas sono le condizioni e la durata. Se il colore del fogliame è cambiato dal verde al marrone, questo indica che il frutto è stato sul bancone per molto tempo e molto probabilmente non soddisferà le tue aspettative.

Vale la pena prestare attenzione allo splendore del fogliame di ananas? La lunghezza ottimale è considerata fino a dieci centimetri. Non dovresti scegliere un frutto con fogliame più rigoglioso, il suo peso influirà sul costo totale del prodotto.

Prima di scegliere un ananas da acquistare, dai un'occhiata al suo intero aspetto. Vale la pena prestare attenzione non solo al frutto e alle foglie, ma anche al taglio. Se noti muffe o irregolarità su di esso, è meglio rifiutarsi di acquistare questo frutto.

Se usi i nostri consigli, potrai scegliere un frutto dolce e succoso che decorerà la tavola del tuo cottage estivo!