Ciliegia caucasica

In questo articolo considereremo la ciliegia caucasica. Il lavoro sull'allevamento di questa varietà è stato effettuato sul territorio dell'Istituto di ricerca del Caucaso settentrionale per l'orticoltura e la viticoltura a Krasnodar sotto la guida degli autori di questo lavoro: E. M Alekhina e M. A. Kolesnikov. La varietà è ottenuta per impollinazione della varietà di ciliegio dolce Geloso e polline della varietà di ciliegie Andolskaya. La varietà Kavkazskaya di ciliegie dolci è stata approvata per la zonazione nel 1987, nello stesso periodo ha avuto luogo la prima applicazione della varietà per la coltivazione industriale nel Caucaso settentrionale. Secondo le statistiche, la varietà di ciliegie Kavkazskaya è una delle varietà più comuni di maturazione medio-precoce nel territorio di Krasnodar.

Cherry Caucasico: descrizione della varietà e caratteristiche

Cherry Caucasica: foto di varietà

Gli alberi da frutto della varietà di ciliegie Kavkazskaya hanno la particolarità di crescere in un tempo abbastanza breve, l'altezza della pianta è di dimensioni medie. La corona è formata sotto forma di un ampio ovale e forma un ispessimento della copertura fogliare e spara a livello della media. I germogli annuali sono colorati con un colore marrone chiaro, in alcuni casi si può osservare un colore verde con un leggero tocco di sfumatura grigia. I reni sono di medie dimensioni. Il rene generativo è ovale, leggermente allungato. Il germoglio vegetativo ha la forma di un cono.

I piatti fogliari della ciliegia caucasica sono formati in due tipi: di forma ovale e di forma ovale stretta, la dimensione della foglia è di medie dimensioni. Le foglie diventano verdi, un po' scure, non c'è antocianina. Le parti superiori dei piatti fogliari hanno un'affilatura significativa; alla base, i piatti fogliari sono formati in due modi: o a forma di punta o sotto forma di un ampio cuneo. Lungo il bordo delle foglie è presente una piccola cornice con una seghettatura di forma a doppio taglio. La superficie piatta dei piatti fogliari della ciliegia caucasica ha una finitura opaca e una leggera pubescenza lungo la parte inferiore della foglia.
I piccioli della ciliegia caucasica raggiungono una dimensione media e hanno uno spessore medio, per tutta la lunghezza sono macchiati di un colore antocianico. Ogni pezzo di ferro è anche ben colorato. Su ogni picciolo ci sono 2-3 ghiandole.

Nell'infiorescenza si formano non più di 3 fiori, la cui dimensione è superiore alla media, la formazione di infiorescenze a forma di piattino. I petali della varietà di ciliegie Kavkazskaya hanno forme arrotondate, si trovano abbastanza liberamente l'uno dall'altro. Il colore dei petali è rosa pallido. Al momento della fioritura, il colore dei petali diventa più pronunciato, una tinta rosa brillante. Gli stami dei fiori sono di varie dimensioni, medi e relativamente corti, ma il pistillo è piuttosto allungato, quasi 1,8 centimetri, situato molto più in alto dell'antera. Il calice ha una forma simile al vetro e i sepali sono uniformi. Nel processo di fruttificazione, è coinvolto un ramoscello del bouquet, per l'82%, e il resto della percentuale è occupato dalle basi fruttifere del germoglio in crescita.

Il frutto della ciliegia del Caucaso ha un peso medio, non supera in genere i 6,5 grammi. In un caso eccezionale, puoi ottenere bacche, il cui peso arriva fino a 7,5 grammi. Formazione del frutto sotto forma di un ampio ovale, una piccola depressione dell'imbuto sulla bacca, l'apice del frutto è arrotondato. Colore rosso scuro della superficie della bacca, la polpa del frutto è lo stesso ricco tono rosso. La densità della polpa è di qualità abbastanza buona e la succosità della polpa ha un punteggio elevato nella scala di valutazione del parametro gustativo dei frutti di qualsiasi varietà. Il succo della bacca è il più brillante, ma il colore è simile alla polpa, rosso.
La pietra del frutto della ciliegia caucasica è formata da un ovale, del peso di 0,2 grammi, il colore è più chiaro, beige. Alla base e alla sommità, l'osso ha una forma arrotondata. La separazione dalla polpa avviene senza grandi sforzi. La lunghezza e lo spessore medi del picciolo della ciliegia dolce. Il gambo è separato relativamente liberamente dalla bacca, si verifica una separazione di tipo secco.

I frutti della varietà di ciliegie Kavkazskaya hanno una presentazione attraente, cioè gli indicatori esterni sono sopra la media, il frutto è ricoperto da uno strato abbastanza uniforme e lucido. Secondo la valutazione della degustazione, il gusto del frutto è stimato in 4,8 punti, si tratta di indicatori piuttosto alti, che attirano l'attenzione dei giardinieri su questa varietà. C'è un altro segno positivo interessante: i frutti della ciliegia caucasica sono minimamente danneggiati dalle crepe.

Un po 'sulla composizione chimica dei frutti della varietà di ciliegie caucasiche:

• sostanza secca nella misura del 17,4%;
• gli zuccheri occupano non più del 12%;
• solo lo 0,6% sono acidi;
• la quantità di vitamina P è di 38,4 mg per 100 grammi di prodotto;
• l'acido ascorbico è 11,3 mg per ogni 100 grammi di polpa di frutta fresca.

Come affermato dagli autori durante l'allevamento della varietà di ciliegie dolci Kavkazskaya, ottimi indicatori della trasportabilità del raccolto. I frutti di questa varietà sono universali, cioè possono essere tranquillamente utilizzati sia per la preparazione di varie lavorazioni tecniche, sia per l'uso da dessert. Il prodotto fresco ha un gusto eccellente.

La ciliegia caucasica appartiene al sottogruppo con periodi di fioritura precoci, si verifica anche una maturazione di massa del raccolto, il periodo medio-precoce è approssimativamente nei primi giorni di giugno. Nel periodo di piena fruttificazione, l'albero può entrare all'età di 5 anni. Questa varietà appartiene al gruppo delle varietà autofertili. Parlando di rendimenti, possiamo dire con grande precisione di tassi elevati. Ad esempio, negli anni più favorevoli in termini di condizioni climatiche, gli alberi a piena fruttificazione portano più di 60 chilogrammi di raccolto da ogni albero. Con la coltivazione industriale di ciliegie di questa varietà, si possono vedere i seguenti indicatori: 12,5 tonnellate per ettaro.

I rappresentanti della varietà di ciliegie Kavkazskaya mostrano un'eccellente resistenza invernale in un clima invernale particolarmente estremo. La resistenza delle gemme responsabili della fioritura è moderatamente resistente alle gelate tardive primaverili. La resistenza delle ciliegie caucasiche alla siccità prolungata è abbastanza buona. Immunità ben sviluppata a varie malattie di origine fungina. La resistenza alla malattia coccomicosi è leggermente inferiore, ma non inferiore alla media. Quando gli afidi compaiono sugli alberi, la lesione si presenta in una forma insignificante, con un'adeguata cura e, naturalmente, una reazione rapida ai primi sintomi della manifestazione dell'afide. Non è stato osservato praticamente alcun danno dall'attività della mosca della ciliegia.

Cherry Caucasian: recensioni della varietà

I giardinieri, in generale, lasciano recensioni positive sulle varietà di ciliegie caucasiche. Gli indubbi vantaggi dei giardinieri di ciliegie caucasici includono:

• alto apprezzamento del gusto della bacca e della sua ottima presentazione;
• eccellente immunità a vari tipi di malattie;
• la produttività di un albero da frutto adulto e a tutti gli effetti è di buon livello.

L'unico, più importante svantaggio, secondo i giardinieri, può essere considerato una debole resistenza al gelo durante la stagione di crescita primaverile.