Quattro tipi di mele per maturazione

Tutti noi amiamo banchettare con le mele, ma non sono solo gustose, ma anche salutari. Includono acidi organici, acqua, fibre, carboidrati, pectina, tannini, vitamine B, E, C, antiossidanti, tannini. Molti giardinieri non possono immaginare la vita senza meli. C'è da dire che le tipologie di mele si dividono in più tipologie, in base a quando maturano. Sono convenzionalmente divisi come segue:

Inizio estate
Estate
Autunno
Inverno

Varietà di inizio estate.

Le mele maturano a metà luglio-inizio agosto. Queste varietà amano molto il caldo e non tollerano bene il gelo. La conservazione delle mele è possibile per non più di due settimane. Questo tipo include varietà: Elena, Arkadik, Red presto, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya e altri.

Varietà estive.

La raccolta di queste varietà può essere raccolta a fine agosto e all'inizio di settembre. Di solito le mele delle varietà estive vengono consumate immediatamente, poiché i frutti di queste varietà non sono destinati alla lavorazione e alla lunga conservazione.

I frutti non vengono conservati a lungo, fino a circa 30 giorni. C'è una tale caratteristica: possono rapidamente maturare e, di conseguenza, allentarsi. I meli dall'aspetto estivo tollerano bene l'inverno.

Esiste un gran numero di varietà legate a questa specie, ad esempio: riempimento bianco, dialogo, terme Yablochny, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy e altri.

Varietà autunnali.

I frutti di questa specie si raccolgono da metà settembre a metà ottobre. Le mele non vengono sempre raccolte a maturazione, poiché questi tipi di mele maturano bene durante la conservazione e rimangono fresche fino all'inizio di gennaio.

Queste mele sono ottime per fare vari tipi di conserve, composte e marmellate. Questo gruppo comprende varietà come: Strisce autunnali, Strisce di cannella, Triumph, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Il pioniere di Orël, Autunno Susova, Uslada, Chernovets e altri.

Varietà invernali.

Le mele di questi alberi vengono raccolte nel mese di ottobre. Maturano completamente solo dopo pochi mesi di conservazione. Tali mele possono essere conservate a lungo e saranno adatte al consumo fino al prossimo raccolto. Di solito hanno un aroma e un gusto ricchi. Le mele sono dense.

Gli alberi sono resistenti al gelo, si adattano perfettamente ai cambiamenti di temperatura. Questo tipo comprende le seguenti varietà: zafferano Pepin, Imant, Moskovskoe later, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Sinap del nord e altri.

C'è una divisione delle mele per gusto. Ci sono tre tipi principali:

Dolce. Queste mele hanno caratteristiche gustative elevate. Fondamentalmente, vengono consumati freschi, perché perdono la loro forma durante la lavorazione, ad esempio possono sfaldarsi. Inoltre, durante la lavorazione, possono perdere il loro sapore caratteristico.

mense. Queste mele vengono utilizzate principalmente per preparazioni come marmellate o conserve. Le qualità gustative non sono così elevate come in quelle da dessert.

Universale. Questo nome parla da solo. Queste mele hanno buone caratteristiche gustative per il consumo fresco e sono anche adatte alla lavorazione, poiché non perdono l'aspetto e il gusto.

Per piantare meli sul tuo sito, si consiglia di scoprire quali varietà sono le migliori per te, che tipo di raccolto vuoi ottenere e per cosa: mangiare subito o per la lavorazione. O forse entrambi?