Aglio selvatico: 3 tipi popolari, come si suol dire, proprietà utili e controindicazioni
Contenuto:
I nomi dei tipi più famosi di aglio selvatico. I benefici di questa pianta. L'uso dell'aglio selvatico in medicina e in cucina. Aglio selvatico e metodi di raccolta.
Aglio selvatico: caratteristico della pianta
Aglio selvatico: foto
Nel periodo da aprile a luglio, l'aglio inizia a crescere in natura, il che è così benefico per il corpo umano. L'aglio selvatico ha molti nomi tra la gente: aglio orsino, aglio di bosco, cipolla d'orso.
L'aglio selvatico è una coltura perenne e bulbosa che ha anche il profumo fragrante dell'aglio da giardino che conosciamo. L'aglio selvatico si raccoglie meglio in primavera, perché è in questo momento che le sue foglie e gli steli sono molto delicati, succosi, di colore verde chiaro, e in estate le foglie diventano più dure.
L'aglio selvatico è facilmente riconoscibile per il suo caratteristico aroma che si diffonde in tutta la foresta. Le piante hanno piccole infiorescenze bianche - ombrelli, che alla fine danno scatole di semi. Le piante possono essere propagate utilizzando quest'ultimo e dividendo il bulbo.
La pianta è molto popolare nelle foreste della Russia, in Europa, e si trova anche in Turchia e nelle montagne del Caucaso. Il raccolto cresce bene nelle zone basse. Dove l'umidità è alta, puoi raccogliere l'aglio dopo che la neve si è sciolta. Oltre alle persone, amano molto l'aglio selvatico e gli orsi. Si radunano nelle radure dell'aglio selvatico e mangiano erba preziosa.
Aglio selvatico e suoi tipi
Foto di aglio selvatico
Esistono diversi tipi di aglio orsino:
- Orso arco.
- Arco angolare. Questa specie cresce in Asia centrale e in Siberia. Gli steli possono crescere fino a 50 cm di altezza. Hanno un colore verde intenso. Oltre al suo sapore, l'aglio contiene molte vitamine e ha proprietà antibatteriche. L'aglio viene consumato sia fresco che da esso si ricavano varie preparazioni.
- Arco della vittoria... È molto famoso, cresce anche nelle foreste degli Urali. Questo tipo è caratteristico delle infiorescenze sferiche su lunghi pedicelli, alti circa un metro.
Poiché questo tipo di aglio selvatico è molto diffuso geograficamente, viene utilizzato sia per scopi medicinali che per una varietà di gusti di piatti familiari. Inoltre, questo tipo di aglio selvatico è comunemente considerato il miglior rimedio per lo scorbuto.
Area di applicazione
Foto di aglio selvatico
Non è necessario parlare delle proprietà benefiche dell'aglio selvatico. Sono noti da tempo all'uomo. È infatti in primavera, quando il corpo ha tanto bisogno di un nuovo apporto di vitamine e microelementi, che questa meravigliosa pianta inizia a crescere. Inoltre, questo è il primo verde che possiamo incontrare dopo un lungo inverno.
L'aglio selvatico è ricco di vitamine C, B, fitoncidi antinfiammatori, carotene, fibre grossolane e oli essenziali.
L'aglio è usato non solo per scopi medicinali, ma anche in cucina. Quindi, completa perfettamente qualsiasi piatto, salsa. C'è anche chi usa l'aglio orsino come ripieno di una torta.
L'aglio migliora l'appetito e la digestione, ha un lieve effetto diuretico, è utile per malattie renali, polmoniti, è efficace per le allergie e aiuta a ridurre il grasso.
Come cucinare l'aglio selvatico?
Foto di aglio selvatico
Le insalate sono fatte con aglio selvatico, viene aggiunto a vari piatti e salse. È bello raccogliere un prodotto così utile per l'inverno.
Quindi, i frutti dell'aglio selvatico sono ben conservati, se li congeli - circa sei mesi. Le foglie essiccate possono essere utili per molti anni. L'aglio può anche essere salato e consumato per diversi mesi.
