Erbe ai funghi

Sulla lontana isola di Papua Nuova Guinea cresce una pianta straordinaria: l'erba dei funghi (Rungia klossa). Per le tribù locali, la pianta è una delle principali fonti di cibo.

È una pianta erbacea con fusti dritti e foglie di forma ovale. L'erba dei funghi contiene molti nutrienti, è incredibilmente ricca di proteine, il contenuto di vitamine A e C - lo rende un vero magazzino di sostanze utili.

Gli appassionati di prelibatezze apprezzeranno questa erba perché il suo sapore ricorda molto distintamente i funghi. I nostri esperti culinari affermano che in combinazione con patate e carne, l'erba dei funghi ha un ottimo sapore e può anche essere tranquillamente aggiunta a varie insalate e zuppe.

L'erba dei funghi può essere coltivata in tre modi: piantare semi, piantine e talee.

Come piantare l'erba dei funghi?

Per piantare l'erba dei funghi - è adatta la terra ordinaria con una miscela di sabbia, assicurati di drenarla. I semi vengono deposti a una profondità non superiore a 1 cm.

Assicurati di annaffiare con acqua, mantieni un equilibrio tra terreno troppo umido e secco. La pianta non tollera forti gelate, quindi assicurati di aspettare fino al caldo.

Le piantine di erba dei funghi vengono coltivate in vaso su terreni argillosi sabbiosi, questo metodo è adatto nelle regioni fredde. Inoltre, l'erba dei funghi cresce bene all'interno, ma la temperatura non dovrebbe essere inferiore a 12 gradi.

Rungia si propaga bene per talea: sono necessarie diverse talee, tutte le foglie vengono rimosse dalla loro superficie, ad eccezione della parte superiore, sarà necessario terreno sciolto per la semina e anche la terra dovrebbe essere fertile.

I germogli sono bloccati verticalmente, la cura dell'erba dei funghi consiste nell'irrigazione moderata e osservando il regime di temperatura (almeno 23 gradi), assicurati di proteggerlo dalle correnti d'aria e dal vento.

I fertilizzanti sono perfetti per l'alimentazione, che includono: azoto, potassio e fosforo. In caso di scarso sviluppo e crescita, l'erba dei funghi può essere nutrita con perfosfato e solfato di potassio. Ma non più di tre annaffiature per l'intera stagione.

Assicurati di considerare la posizione del cespuglio: sul lato soleggiato, la pianta darà foglie più verdi e succose. L'annaffiatura dell'erba dei funghi deve essere regolare, ma non deve essere consentito il ristagno d'acqua, quindi inizialmente dovrebbe essere considerato un buon drenaggio.

Per l'inverno, puoi salvare i rizomi, solo durante gli inverni caldi, a più di 10 gradi - l'erba dei funghi (Rungia) morirà.

La raccolta dell'erba dei funghi può essere raccolta quando appare la prima vegetazione solida, l'importante è non scoprire il cespuglio di più di due terzi.