Pera Olivier de Serre

La pera Olivier de Serre inizia la sua storia in Francia, dove questa varietà è stata allevata da A.T. Bouabunel a metà del XIX secolo. La varietà prende il nome dall'agronomo e scrittore francese Olivier de Serre, che è giustamente chiamato il "padre dell'agricoltura francese".

Sul territorio del nostro Paese, la varietà di pera Olivier de Serre è stata sperimentata nella prima metà del Novecento e dal 1947 è iscritta all'Albo di Stato. I migliori risultati si ottengono coltivando la pera Olivier de Serre nel Caucaso settentrionale (Dagestan, Stavropol, Karachay-Cherkessia).
Nonostante alcuni vantaggi della varietà di pere, Olivier de Serre non può essere definita la varietà di pere più popolare. Ma gli allevatori stanno attivamente utilizzando le sue forti qualità per creare nuove varietà.

Pera Olivier de Serre: descrizione e caratteristiche della varietà

Pera Olivier de Serre: foto della varietà

La pera Olivier de Serre è una varietà parzialmente autofertile, il che significa che puoi raccogliere il raccolto anche senza impollinatori. Tuttavia, per ottenere il miglior risultato, si consiglia di piantare pere nelle vicinanze, il cui periodo di fioritura coincide con la varietà di pere Olivier de Serre. I migliori compagni saranno “Il preferito di Clapp"," Winter decanca "," Williams ".

Puoi raccogliere il primo raccolto nel sesto o settimo anno, ma se pianti Olivier de Serre su una mela cotogna, una tale piantina può dare il primo raccolto nel quarto anno.

I peri Olivier de Serre sono di medie dimensioni, non superano i 4-4,5 metri. Un albero giovane ha una chioma alta, a forma di piramide, con l'età dell'albero la chioma sembra "accovacciarsi" e si allarga e si allarga. Dal tronco si staccano ad angolo acuto rami grossi e non molto lunghi che costituiscono lo "scheletro" dell'albero, la corteccia su questi rami e il tronco è di colore bruno (sui rami è liscio, e sul tronco si fiocchi un po'). I germogli sono colorati in una tonalità più scura di marrone, i grandi boccioli a forma di cono non sono completamente aderenti. Le foglie sono ovali-allungate con estremità appuntite e bordo ondulato.

• Descrizione dei frutti.

I frutti hanno una forma molto insolita per una pera e sono più simili a una mela. Si tratta di frutti tondeggianti con superficie irregolare o nervata, buccia spessa e leggermente ruvida e picciolo corto e grassoccio. L'imbuto largo e profondo è arrugginito; anche il piattino è largo e piuttosto profondo. La massa dei frutti va da 120 a 150 grammi, ma a volte si incontrano veri giganti che pesano 400-600 grammi.

Al momento della raccolta, la varietà di pere Olivier de Serre è di colore grigio-verde (nel processo di maturazione, il colore cambia in giallo scuro, a volte c'è un "arrossamento" rossastro su un lato).

La polpa cremosa del frutto ha una struttura densa ma fondente, contiene molto succo, ha un aroma gradevole e un leggero sapore di mandorla. Nonostante l'aspetto poco attraente, la varietà di pere "Olivier de Serre" è considerata una delle migliori tra le pere di fine inverno, ne è prova l'alto punteggio di degustazione: 4,5 punti su cinque.

La raccolta è necessaria, di regola. Per i primi giorni di ottobre. Il frutto aderisce bene all'albero e non si sbriciola. La maturazione dei consumatori avviene a novembre o all'inizio di dicembre e, se le condizioni sono favorevoli, i frutti possono essere conservati fino alla fine dell'inverno. Inoltre, i frutti della varietà di pere Olivier de Serre tollerano perfettamente il trasporto senza perdere gusto e presentazione.

Le pere Olivier de Serre vengono consumate fresche - grazie alla loro lunga durata, rimangono una fonte di vitamine in inverno.Inoltre, come qualsiasi altra pera, possono essere utilizzate per fare marmellate o composte (che sono particolarmente gustose e aromatiche dalle pere di questa particolare varietà).

Pera Olivier de Serre: vantaggi e svantaggi

Qualsiasi tipo di pera ha evidenti vantaggi e gli stessi svantaggi evidenti o nascosti.

I vantaggi della varietà di pera Olivier de Serre includono:

• Tutto ciò che riguarda i frutti: il loro gusto elevato, la lunga conservabilità, la trasportabilità.
• Resistenza alla crosta, una malattia fungina che spesso i giardinieri incontrano.
• Partecipazione al lavoro di allevamento - "Olivier de Serre" è il "genitore" di diverse varietà di pere.

Gli svantaggi della varietà di pere Olivier de Serre includono:

• Un tipo di frutta poco attraente: la maggior parte dei giardinieri preferisce la classica forma "a forma di pera".
• Bassa resa.
• Elevate esigenze di composizione del suolo e condizioni ambientali. Per ogni pera, è consigliabile scegliere un luogo asciutto e ben illuminato, le acque sotterranee dovrebbero trovarsi in profondità e il terreno dovrebbe essere leggero e nutriente. Ma la maggior parte delle pere darà frutti senza tutte queste condizioni (ad eccezione delle acque sotterranee, possono distruggere qualsiasi albero). "Olivier de Serre" è una varietà capricciosa, in grado di produrre raccolti solo in condizioni pedoclimatiche ideali.
• Anche la resistenza invernale della varietà, che a volte è posizionata come elevata per la regione di origine, attribuiamo a svantaggi. Sulla base del feedback dei giardinieri, si può affermare che gli alberi di questa varietà necessitano ancora di un riparo aggiuntivo per l'inverno.

Conclusione

Quando scegli le piantine per il giardino, da cosa sei guidato prima di tutto? Se l'albero ha un alto rendimento e senza pretese, molto probabilmente la varietà di pere Olivier de Serre non fa per te. Ma se sei pronto a sperimentare e vuoi non solo assaggiare pere incredibilmente gustose e insolite, ma anche fornire alla tua famiglia vitamine fresche per tutto l'inverno, allora la pera Olivier de Serre sarà la scelta giusta.