Suggerimenti preziosi per coltivare mizuna

Un po' di mizune

Molto probabilmente, non è un segreto per nessuno che gli abitanti del Giappone, e in effetti i rappresentanti dei paesi asiatici, siano grandi intenditori di prodotti sani. Mizuna è appena apparso sul territorio del Giappone. Già nel XVI secolo, i residenti locali si resero conto che questa vegetazione non era semplice, ma incredibilmente utile. Nel nostro paese, si è saputo della mizuna non molto tempo fa, ma in Nord America e nella vastità dell'Europa occidentale, ha messo radici abbastanza bene da solo.

La mizuna è un'insalata della famiglia dei Cavoli delle Crocifere. Questa è un'ottima opzione per i giardinieri che non amano troppo la complicata tecnologia agricola. Mizuna matura rapidamente ed è una delle primissime ad apparire in giardino. Le prime foglie succose, di regola, possono essere tagliate già un mese dopo la semina. È anche notevole che questa coltura sia molto resistente al gelo, in modo che i semi possano essere seminati all'inizio della primavera senza timore di gelate di ritorno.

Vale la pena ricordare che la mizuna è in grado di lanciare frecce, il che non ha un effetto molto buono sulla qualità della sua vegetazione. Per questo motivo si consiglia di ombreggiare un po' i cespugli nel pomeriggio.

Mizuna: crescere e prendersi cura

Alcuni giardinieri, volendo ottenere le ambite verdure, coltivano la mizuna attraverso le piantine il più rapidamente possibile. Ma questo non è affatto necessario, poiché già ad aprile è già possibile seminare in sicurezza in piena terra. Questa procedura può essere ripetuta fino a settembre a intervalli di un paio di settimane, in modo che le verdure sane siano sempre in mostra sulla tua tavola.

Quando si sceglie un luogo per la semina, va ricordato che alla mizuna non piacciono i terreni troppo acidi, è auspicabile che il livello sia neutro. Ma se succede che il terreno è ancora troppo acido, è possibile aggiungere cenere di legno.

Quando si pianta la mizuna, si dovrebbe tenere presente che l'ulteriore schema di impianto preferito per questo cavolo è 20x30. Quando si seminano i semi, dovrebbero essere interrati di mezzo centimetro in modo che i verdi possano schiudersi. I semi stessi sono molto piccoli, quindi di solito vengono seminati a breve distanza. In futuro, le piante devono essere diradate.

Il clima ottimale per un'eccellente germinazione dei semi di mizuna è stabile a +15 gradi.

Una settimana dopo, sarà possibile osservare i germogli che sono spuntati. Non dimenticare l'irrigazione regolare del terreno, perché altrimenti potrebbero apparire "frecce". Si consiglia di annaffiare la mizuna non solo sotto la pianta stessa, ma anche tra le piante. Per mantenere più a lungo l'umidità vicino alle radici, puoi stendere il pacciame sotto ogni cespuglio. Assicurati che l'acqua non penetri sulle foglie di cavolo, altrimenti le verdure preziose potrebbero iniziare a marcire.

Naturalmente, nessuna vegetazione è completa senza il diserbo. Mizuna non fa eccezione. Non ci dovrebbero essere erbacce nel tuo giardino, altrimenti le piante potrebbero sviluppare malattie indesiderate.

Per quanto riguarda l'alimentazione, qui la regola "più materia organica, meglio è" non funziona. Il miglior fertilizzante per la mizuna è la cenere di legno. Inoltre, non vale la pena aggiungere minerali, altrimenti le foglie di mizuna chimicamente pericolose cadranno sul tuo tavolo.

La mizuna verde fresca può essere tagliata più volte e quando decidi di estrarre la pianta dalla radice, tieni presente che anche la parte sotterranea sotto forma di un piccolo ortaggio a radice è abbastanza commestibile.

Le varietà più popolari di mizuna

Finora, il cavolo mizuna non è un ospite molto frequente nei letti dei nostri residenti estivi. È successo che il prezzemolo, l'aneto e, nella migliore delle ipotesi, il basilico sono diventati dei classici delle verdure. Pertanto, sugli scaffali dei negozi tra i semi, puoi vedere pochissime varietà di mizuna. Ecco due dei più comuni:

Sirena. Una varietà di mizuna molto forte in termini di resistenza al gelo e al caldo. Riesce a mostrarsi perfettamente sia in pieno campo che in serra. Maturazione completa - 60-70 giorni dopo la semina.

Tizio... Buono perché matura molto velocemente. Entro 30 giorni, i verdi raggiungono la piena maturità.

Mizuna: come usarla correttamente

Il gusto della mizuna è abbastanza neutro, è abbastanza in grado di sostituire le foglie di lattuga. Tuttavia, c'è ancora una piccola caratteristica distintiva: un'ombra speziata molto delicata, che è completamente discreta, ma allo stesso tempo evidente.

Le foglie di lattuga Mizuna vengono spesso utilizzate fresche, ad esempio in tutti i tipi di insalata. Foglie intagliate molto eleganti possono essere aggiunte ai piatti come decorazione, sembra molto impressionante! Alcune persone usano la mizuna, aggiungendo a zuppe, contorni. E affinché le verdure sane possano deliziarti tutto l'anno, puoi tranquillamente inviare le foglie a congelarle o addirittura asciugarle e poi usarle come condimento.

Perché mizuna è utile?

Mizuna è un vero e proprio magazzino di sostanze utili per l'organismo. Oltre a una grande quantità di vitamine, contiene fibre, carotene e molti altri elementi importanti.

Gli scienziati che hanno studiato attentamente la composizione delle foglie di cavolo mizuna hanno dimostrato che l'uso regolare di questo prodotto può normalizzare i livelli di colesterolo, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e rafforzare il sistema immunitario. Mizuna è anche riconosciuto come un buon rimedio per il cosiddetto "detox", cioè la pulizia dalle tossine e dalle tossine.