Caratteristiche di conservazione delle carote e suggerimenti per la crescita

Quando hai già raccolto il raccolto principale, arriva il freddo invernale rigido, dovresti occuparti di un punto così importante come conservare le carote. In effetti, se alcune condizioni raccomandate non vengono soddisfatte, puoi separarti dai prodotti di alta qualità su cui sono stati spesi abbastanza tempo e sforzi. Quindi cosa si può fare? Scopriamolo.

Va ricordato che le carote sono tra quelle radici che sono piuttosto esigenti riguardo alle condizioni di conservazione efficace in inverno nella loro forma originale, senza perdere le loro proprietà benefiche e vitamine. Sfortunatamente, le carote sono più suscettibili alle infezioni da malattie rispetto ad altre colture orticole, principalmente attraverso l'aria.

Prestare particolare attenzione al corretto regime di temperatura durante i primi mesi di conservazione. Se la temperatura sale ad almeno 4 gradi, ciò causerà la germinazione delle radici, che, di conseguenza, causerà una diminuzione del livello di conservazione della qualità, pertanto la stanza destinata alla conservazione delle carote dovrebbe essere adeguatamente raffreddata e l'aria non dovrebbe essere stantio: stabilire un sistema di circolazione dell'aria.

C'è una maggiore sensibilità di questa cultura al livello di umidità dell'aria: per le carote è semplicemente necessario mantenere il suo alto valore per la resistenza stabile delle carote alle malattie, altrimenti potrebbe semplicemente appassire e perdere una sorta di immunità. Il regime di temperatura ottimale per la manutenzione è considerato una temperatura dell'aria da 0 a 1 gradi e l'umidità dell'aria dovrebbe essere almeno del 90-95%.

Le opinioni divergono su come organizzare esattamente la posa delle carote, tenendo conto del fatto che non è troppo compattato, non c'è rischio di danni meccanici e avvizzimento.

Spesso, come contenitori per conservare le carote vengono utilizzate scatole realizzate con materiali densi con una capacità da 15 a 20 chilogrammi. Per una conservazione stabile, le carote deposte in tali scatole vengono cosparse di uno strato uniforme, ma non troppo spesso di sabbia o terra inumidita in anticipo: in questo modo si elimina il rischio di essiccamento delle radici e, grazie a una sorta di copertura materiale, il livello di umidità necessario sarà sempre mantenuto. Le scatole piene di carote dovrebbero essere generalmente impilate fino a 2 metri di altezza.

Un'opzione è quella di conservare le carote in pile vicino al pavimento o su scaffali. Anche in questo caso le carote vengono deposte in file, quindi spolverate ogni fila con un sottile strato di sabbia inumidita (circa 2-3 centimetri). Le radici devono essere posizionate con la testa rivolta verso l'esterno.

Per quanto riguarda il tema della protezione contro le malattie a cui può essere suscettibile un vegetale, è meglio cospargerlo non con sabbia ordinaria, ma con una miscela di essa con una piccola quantità di gesso, circa l'1-2% del volume totale. Puoi anche sperimentare con la calce, ma a sua volta deve certamente essere estinta. Un buon effetto è mostrato anche dalla calcinazione e dalla lavorazione delle radici con l'argilla. Si presenta così: le radici vengono immerse in una poltiglia di argilla, simile per consistenza alla panna acida, o nel latte di lime, seguita da un processo di essiccazione con maggiore invecchiamento. La linea di fondo è che lo strato protettivo formato sulla superficie delle radici ricopre il ruolo di una sorta di crosta, che a sua volta protegge il vegetale dalla maggior parte delle influenze esterne di natura distruttiva, avvizzimento e malattia.

Se non vuoi conservare le carote in scatole o semplicemente non le hai, puoi sempre mettere i prodotti finiti in sacchetti o sacchetti di polietilene: possono facilmente fornire alle carote l'umidità dell'aria necessaria, nonché anidride carbonica e ossigeno . Aumenta anche la sicurezza generale delle radici. L'unica cosa è che le borse devono essere installate verticalmente e non legate, perché in ogni caso è richiesto l'accesso all'ossigeno.

Per comprendere meglio il problema della carota, ci sono diversi suggerimenti utili che dovrebbero sicuramente aiutare un giardiniere alle prime armi:

- I precursori più adatti per le carote sono colture come cetrioli, cipolle, pomodori e patate. Sono ammessi anche terreni su cui sono state coltivate barbabietole o cavoli, ma sono già un po 'meno adatti.

- Il contenuto di nitrati nelle carote si caratterizza per la loro collocazione nell'incavo, oltre che nel torsolo, se il peso della verdura supera i 300 grammi. Il livello consentito di contenuto di nitrati nelle carote è di circa 400 milligrammi per 1 chilogrammo di peso umido.

- Per raccogliere un raccolto anticipato, come accennato, le carote dovrebbero essere seminate nella stagione autunnale prima del primo gelo. Ricorda questo.

- Un alto contenuto di carotene nelle carote si nota in varietà come Losinoostrovskaya e NIIOH.

Quando raccogli le carote per l'inverno, devi pensare in anticipo alla possibilità di creare le condizioni necessarie, la disponibilità di contenitori, lo spazio, il suo rapporto con il volume dei tuoi prodotti che conserverai - può anche succedere che il il raccolto sarà troppo e non c'è semplicemente nessun posto dove metterlo. In questo caso, attira la famiglia e gli amici per aiutare: chi rifiuterà le verdure fresche e naturali?