Cavolo cinese in crescita: caratteristiche e sottigliezze

A proposito del cavolo di Pechino, è noto che la sua patria è la Cina. E il tempo della sua comparsa è di circa cinquemila anni fa. Successivamente è finita nei paesi asiatici (Corea, Giappone, ecc.). È apparso nei paesi europei non molto tempo fa, poco più di mezzo secolo fa, e qui ha trovato un'immensa popolarità. La coltivazione del cavolo cinese non causa particolari difficoltà ai giardinieri. E in America, il cavolo di Pechino è così affezionato che viene coltivato semplicemente in enormi quantità industriali.

A causa del suo gusto piuttosto gradevole, viene utilizzato attivamente in cucina. Crudo: nelle insalate, il cavolo fritto o in umido viene utilizzato per preparare un numero enorme di piatti e persino inviarlo alle zuppe.

Le foglie fresche servono anche come meravigliosa decorazione per i piatti, un tocco interessante per qualsiasi piatto. Per la salute, il cavolo cinese è un deposito di vitamine e minerali, nonché una fonte di fibre salutari.

Cavolo cinese in crescita

coltivazione del cavolo cinese

Dal cavolo di Pechino - questo raccolto vegetale senza pretese - ci si può aspettare un paio di raccolti durante la stagione calda. Il vantaggio è che la coltivazione del cavolo cinese non presenta alcuna difficoltà, anche per i giardinieri alle prime armi.

Non è capriccioso, facile da curare, cresce rapidamente e viene conservato. Ha molte proprietà utili e un gusto eccellente.

Il cavolo di Pechino può essere confuso con cavolo o lattuga, ma appartiene ancora alla famiglia dei cavoli.

Le sue oscillazioni non sono elastiche, ma allungate. Con foglie oblunghe e rugose verde chiaro.

Informazioni sulle caratteristiche nella coltivazione del cavolo di Pechino

coltivazione del cavolo cinese

Un'altra proprietà del cavolo di Pechino non è stata menzionata: è la sua maturità precoce. Le varietà precoci maturano dopo 1,5 mesi, quelle a maturazione media - dopo 2 mesi e quelle successive - 2,5 o anche 3.

Una proprietà del cavolo cinese che non può piacere ai giardinieri è la capacità comune di formare frecce con fiori da cui si ottengono semi.

Quando una cultura rilascia una freccia e fiorisce, perde la sua presentazione e spesso il suo gusto squisito.

Come prevenire le riprese di cavolo cinese? Il segreto qui sta nel tempo di atterraggio (s). Una cultura dà frecce se viene piantata durante una lunga giornata di luce.

Cioè, è necessario piantarlo intorno alla metà della primavera (o alla fine di luglio, poiché questo è il momento ottimale per la semina, quando il cavolo non darà frecce), quando le ore diurne non sono così lunghe.

Il modo migliore per piantare - con semi o piantine? Coltivazione di cavolo cinese in campo aperto

Quindi, la coltivazione del cavolo di Pechino viene effettuata utilizzando la semina diretta di semi nel terreno o piantine. Cioè, a casa viene seminato in contenitori, seguito dalla semina in terreno aperto.

Entrambi i metodi funzionano bene. Ma si dovrebbe tenere conto del fatto che seminare semi di cavolo cinese in terreno aperto è la cosa migliore nelle regioni meridionali e preparare piantine nelle regioni centrali e settentrionali.

Inizieremo a coltivare cavoli cinesi con i segreti delle piantine in crescita. Per cominciare, va detto che viene seminato due volte all'anno.

La prima volta - a metà del primo mese primaverile (puoi ancora dopo un paio di giorni). E il secondo - nel mezzo della prima estate (puoi anche un paio di giorni dopo).Il secondo raccolto ha una migliore conservazione.

Va ricordato che il cavolo di Pechino non tollera bene la raccolta. E dopo aver piantato in piena terra, si abitua a nuove condizioni per molto tempo.

Pertanto, una raccomandazione segreta: è meglio seminare semi in vasi di torba, che poi, senza troppe difficoltà e stress per la pianta, si sposteranno in terreno aperto. La base di torba dei vasi si decompone in modo sicuro nel terreno. E i sistemi di radici della cultura piantata non sono feriti. Le piante quindi attecchiscono meglio.

Il mix di vasi include: materia organica completamente decomposta, terreno erboso, sabbia di fiume e terreno da giardino in proporzioni uguali. È bene aggiungere cenere di legno (0,5 kg per 10 kg di miscela). È meglio seminare in terreno umido, seppellendo leggermente i semi.

Conserva i vasi con le colture a temperatura ambiente (20-22 gradi), bene - in una scatola coperta con pellicola trasparente.

Per una rapida germinazione, prima della semina, i semi devono essere impregnati di garza e qualsiasi regolatore di crescita.

È auspicabile che non ci siano fluttuazioni della temperatura dell'aria e che la superficie del suolo sia umida. Può essere spruzzato con un flacone spray. In nessun caso dovrebbe asciugarsi.

Se si osservano queste poche regole, i germogli possono essere visti in 3-4 giorni. Subito dopo, il film viene rimosso e i germogli vengono posizionati sul lato sud della tua casa.

La cosa principale nella cura dei germogli di cavolo cinese è l'irrigazione, tenendo conto del contenuto di umidità del terreno e delle 12 ore di luce del giorno. La lampada a LED aiuterà a fare più luce.

E ora, dopo circa un mese, vedi dei germogli davanti a te con 4-5 foglie ben sviluppate. È tempo di piantarli in terreno aperto.

Puoi organizzare un allenamento per le piante e portarle fuori per un paio d'ore sul balcone o sulla veranda per l'indurimento. Quindi raddoppiare il soggiorno all'aria aperta.

Quindi, portare gradualmente il tempo di residenza a un giorno. Durante questo periodo, le piante saranno indurite, possono essere tranquillamente piantate su un'aiuola in piena terra.

Il giardino deve essere preparato con molta attenzione. Dovrebbe essere sciolto, con una buona illuminazione, senza umidità in eccesso (senza ristagni).

Quando si sceglie un posto per un giardino, prestare attenzione a questo: il cavolo di Pechino cresce bene dove in precedenza crescevano cipolle, aglio, patate o carote. Ma dove c'erano crocifere, è meglio non piantarlo!

È possibile coltivare il cavolo cinese senza utilizzare le piantine? Per cominciare, preparano il terreno, lo scavano bene, rompendo i grumi, lo allentano. Certo, sono attenti a ciò che è cresciuto in questo terreno in precedenza.

Dopo essersi assicurati che i letti abbiano abbastanza illuminazione. Che qui non è prevista nemmeno la minima ombra, iniziano a seminare. Vengono realizzati diversi fori o scanalature. E con un leggero approfondimento, ogni seme viene deposto.

Dopo la semina, innaffiare immediatamente con un annaffiatoio o un flacone spray con piccoli fori.

Un'aggiunta importante: indipendentemente da come - con semi o piantine, viene piantato cavolo cinese, ma la distanza tra le piante dovrebbe essere di 0,35 me 0,4 m tra le file.

Se il giorno della semina si è rivelato asciutto, poco tempo dopo l'irrigazione, "polvere" il terreno con legno o cenere di stufa (o fuliggine) per massimizzare la ritenzione di umidità.

Se il giorno della semina si è rivelato fresco o anche il giorno prima che si verificassero le gelate, le piantagioni sono ricoperte di polietilene trasparente.

In campo aperto, i semi germinano circa il doppio del tempo nei vasi di torba.

Cavolo cinese: coltivazione e cura

Quindi, sullo sfondo della sua natura relativamente non capricciosa, il cavolo di Pechino preferisce aree di coltivazione ben illuminate e umide. Non ama le lunghe giornate e il caldo. Si può anche sostenere con sicurezza che questa cultura ama le estati fredde (non inferiori a 16 e non superiori a 20 gradi).

È allora che le sue foglie saranno succose e belle e le teste di cavolo saranno elastiche. Quando l'estate è troppo calda, le foglie diventano "bardana". E quando fa freddo, il cavolo di Pechino muore.

Il materiale di copertura non tessuto e gli archi di filo aiuteranno a trasferire con dignità le anomalie della natura e proteggere il raccolto. Con il loro aiuto, le piantagioni sono coperte. Con l'aiuto di una tale "serra" la pianta viene salvata da scherzi imprevisti della natura.

Nei mesi piovosi, un tale design proteggerà la cultura dall'umidità in eccesso, metterà in guardia contro gli insetti putrefattivi dannosi.

E nelle estati secche, la cultura viene spesso allentata, non consentono la comparsa di una crosta terrestre sulla superficie e le erbacce vengono distrutte nel tempo. Vengono anche rimossi dopo la pioggia o l'irrigazione. Dal momento che sono facilmente rimossi dal terreno umido con l'intero apparato radicale.

E immediatamente il terreno viene pacciamato con cenere di legno, cenere di stufa o fuliggine (lo spessore approssimativo dello strato di pacciamatura è di 1 cm).

Il terreno viene allentato e pacciamato dopo 30 giorni dal momento dei primi germogli. O 21 giorni dopo il trapianto.

È interessante notare che questa cultura ama l'acqua piovana. Giardinieri esperti mettono i contenitori sotto le grondaie, che sono preverniciati con vernice nera. Di conseguenza, anche l'acqua si riscalda. Innaffiato a giorni alterni, ma almeno 1 p. / settimana (consumo - 3 l / m2).

Come concimare correttamente?

Tutto qui è legato ai tempi della semina. Se il cavolo cinese è stato piantato (o sono stati seminati i semi) nei giorni primaverili, vengono effettuate tre poppate. Se in estate, due saranno sufficienti.

Di solito una soluzione è composta da nitroammofoska (1 cucchiaio per 1 secchio d'acqua) o tutti i tipi di medicazioni naturali. Consumo approssimativo - 2-3 litri / 1 m2.

Ad esempio, concimare con un verbasco (1:10), dopo aver lasciato fermentare la soluzione fino a due giorni prima di annaffiare. Consumo - 2 l / 1 m2.

Usano anche escrementi di uccelli (1:20), dopo aver lasciato fermentare la soluzione fino a tre giorni prima di annaffiare. Consumo - 2 l / 1 m2.

A volte una tintura di erba viene usata come fertilizzante. La coltura è particolarmente sensibile all'infusione di ortica giovane (1 kg per 1 secchio d'acqua, lasciare per una settimana). Diluire con acqua (1: 2) prima di annaffiare. Consumo approssimativo - 5 l / 1 m2.

Per ottenere ovaie dense, viene utilizzato l'acido borico. Per fare una soluzione, prendi 1,5 g di acido borico, versa un secchio d'acqua e lascia agire per 24 ore. La soluzione preparata viene utilizzata per trattare il fogliame con un flacone spray la sera.

Parassiti del cavolo cinese, chi sono?

I più cattivi sono le pulci e le lumache crocifere. Poiché il cavolo cinese viene consumato fresco e matura abbastanza rapidamente, non è consigliabile lavorarlo con pesticidi. L'opzione migliore è usare i rimedi popolari.

E la cosa principale è la prevenzione:

1) Rotazione delle colture competente (usiamo terreni per la semina, dove non c'erano crocifere).

2) Rispettare il tempo di atterraggio (vedi sopra).

3) Utilizziamo dispositivi di copertura che proteggono dagli insetti dannosi.

4) Usiamo cenere (legna o stufa), oppure molta fuliggine. Spolverare il terreno con loro al momento dell'emergenza.

Non dobbiamo dimenticare di scavare il terreno (non rompiamo le zolle): poi il gelo batterà le larve dannose.

Una misura preventiva necessaria contro gli insetti nocivi è la semina congiunta con colture come cetrioli, pomodori, cipolle e aglio.

Se hai ancora bisogno di usare un insetticida, questo dovrebbe essere fatto entro e non oltre 25 giorni prima di raccogliere il cavolo. Ma è ancora meglio eseguire prima il trattamento con alcuni preparati biologici, ad esempio "Bitoxibacillin".

Di notte, il mangiatore più scivoloso e veloce di cavoli alla pechinese, la lumaca, può attaccare. Questo accade così rapidamente che è impossibile capire immediatamente cosa è successo ai kachana. Puoi combattere queste creature scivolose in diversi modi. Parliamo solo dei metodi più popolari.

1) Posizionare tavole, pezzi di ardesia, plastica o feltro per tetti sulla superficie del terreno dove cresce la coltura. A tarda notte, avendo già mangiato abbastanza, tutte queste creature viventi cercheranno rifugio e si nasconderanno sotto tutti i tuoi piatti preparati.

Al mattino, aprendo i rifugi, è possibile rimuovere tutti i parassiti accumulati.

2) Un'opzione originale e molto efficace è mescolare la cenere di legno (300 g) e il peperoncino (1 cucchiaio).Cospargere sopra le teste di cavolo prima della pioggia o dell'irrigazione. Per questa ricetta di lotta una volta non basta, bisogna ripetere il procedimento.

3) Diluire il verde brillante della farmacia ordinaria (1 bottiglia) con acqua e innaffiare la coltura (1 secchio / 5m2).

Come raccogliere e conservare il cavolo cinese

Questa cultura è resistente al freddo, può resistere a temperature fino a -3 gradi. Pertanto, il secondo raccolto viene spesso raccolto da metà ottobre a metà novembre (a seconda della regione).

Il cavolo piantato nei mesi primaverili viene raccolto in base alla densità e alla maturità di una particolare varietà. Vengono rimossi tagliando l'altalena.

Come accennato in precedenza, il cavolo cinese piantato in estate viene utilizzato per la conservazione. Rimarrà bene a + 4 ... + 6 gradi e umidità dell'aria fino all'85%.

Probabilmente, molti hanno visto che nei negozi questo delizioso prodotto viene venduto avvolto in plastica sottile. È in un film del genere nel frigorifero che il cavolo cinese può essere conservato a lungo.

E il cavolo, piantato nei mesi primaverili, viene utilizzato per l'alimentazione o la lavorazione.

Informazioni sulle varietà di cavolo alla pechinese

In conclusione, parliamo delle novità di questa coltura e segnaliamo le più famose aziende produttrici di sementi.

Le varietà precoci includono:

- Medaglia dell'azienda agricola "Poisk", l'oscillazione arriva fino a 1,6 kg;

- Shanghai dell'azienda agricola Aelita, arriva fino a 1,3 kg;

- Sentyabrina dell'azienda agricola "Sedek", raggiunge fino a 1,1 kg;

- Miss China dell'azienda agricola Sedek, arriva fino a 1,0 kg;

- La bellezza primaverile dell'azienda agricola "Sedek", arriva fino a 2,0 kg;

- Giada autunnale dell'azienda agricola "Sedek", arriva fino a 2,9 kg;

- Naina dell'azienda agricola "Sedek", arriva fino a 3,0 kg;

- Lyubasha dell'azienda agricola Poisk, raggiunge fino a 2,1 kg.

Le varietà di media maturazione comprendono:

- Harbin dell'azienda agricola "Gavrish", la testa di cavolo arriva fino a 1,8 kg;

- Aikido dell'azienda agricola "Gavrish", la testa di cavolo arriva fino a 2,0 kg;

- Cuore arancione dell'azienda agricola "SeDeK", arriva fino a 1,5 kg;

- Melograno dell'azienda agricola "SeDeK", arriva fino a 2,3 kg;

- La bellezza autunnale dell'azienda agricola SeDeK raggiunge i 2,4 kg.

Le varietà tardive includono:

Giada primaverile dell'azienda agricola Sedek, l'altalena arriva fino a 3,0 kg).