Pepe jalapeno

Peperoncino Jalapeno: descrizione della varietà e della piccantezza del peperoncino

Questo tipo di pepe è uno dei preferiti dagli specialisti che lavorano nel campo culinario, perché ha un gusto incredibile, brucia un po'. Il membro più famoso della famiglia è il peperoncino, che viene utilizzato anche in cucina alla pari dei jalapenos. Sul territorio della Russia, questo ortaggio non viene spesso coltivato, il che è un peccato: gli amanti del piccante lo apprezzerebbero.

Com'è questo ortaggio? È infatti un parente dei peperoncini, in quanto appartengono alla stessa famiglia. Considerato uno dei peperoncini più piccanti al mondo, è valutato da due e mezzo a otto punti dagli indici di nitidezza mondiali. Negli alimenti senza trattamento termico vengono utilizzate solo cialde, è necessario ottenerle entro un certo periodo di tempo. Se raccolti tardivamente, i frutti sono rossi, essiccati, tagliati molto finemente e usati come condimento piccante. Di solito il pepe ha una dimensione da cinque a sei centimetri e talvolta alcuni esemplari raggiungono i nove centimetri di lunghezza.

I peperoni jalapeno sono coltivati ​​da molti anni, raggiungendo per lo più un'altezza di una cinquantina di centimetri. Residenti estivi e giardinieri esperti hanno notato l'effetto sulla crescita del cespuglio e la quantità del suo raccolto, cresce più velocemente su piccoli cespugli, fino a cinquanta peperoni in una stagione da ciascun cespuglio.

La temperatura corporea aumenta lentamente quando si consumano i peperoni jalapeno. Si consiglia di mangiarlo con più attenzione.

Il contenuto del peperoncino jalapeno contiene un'enorme varietà di vitamine e microelementi utili che contribuiscono alla normalizzazione del metabolismo, alla perdita di peso e normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale. Non puoi mangiare peperoni jalapeno per le persone con malattie allergiche, gastrite. Aggrava queste complicazioni.

I peperoni jalapeno sono classificati come peperoni medio-piccante. Per ottenere la giusta piccantezza è necessario coltivare i peperoni in condizioni favorevoli. Se vuoi ridurre la gravità, rimuovi la pelle. In bocca, quando si mangiano peperoni jalapeno, compaiono sensazioni di calore e bruciore. Si dice che i jalapeno siano più piccanti dei peperoncini, ma molte persone la pensano diversamente.

Come coltivare i peperoni jalapeno

Questa varietà di pepe cresce in terreno aperto, ma il metodo di coltivazione più semplice è piantare in casa. I peperoni vengono propagati usando semi e talee. Il taglio non è un metodo molto popolare, perché la probabilità di sopravvivenza delle talee è estremamente bassa. Il materiale di piantagione, vale a dire i semi, deve essere disinfettato in una soluzione all'1% di permanganato di potassio, lasciarli per un giorno. Preparare il terreno in anticipo, aggiungere concimazione organica, terreno da giardino e sabbia (proporzioni da due a due e a uno), si consiglia di utilizzare uno strato drenante, ad esempio mattoni frantumati, ghiaia, ciottoli.

Punti di istruzione per piantare peperoni jalapeno:
- Preparare in anticipo un contenitore con fori per piantare, lo spazio tra i quali dovrebbe essere di cinque centimetri. Il materiale di piantagione, ovvero i semi, viene seminato lungo un centimetro e mezzo e due centimetri.
- Questa varietà non è influenzata negativamente dalla luce solare diretta. Tuttavia, all'inizio della crescita, la pianta dovrebbe essere collocata in un luogo con una temperatura compresa tra dieci e quindici gradi, con illuminazione artificiale. Copri il contenitore con la pianta con un involucro di plastica spesso o un vetro.
- Porta sempre aria fresca.Usa un flacone spray per rinfrescare la pianta. Tuttavia, dovresti stare attento, nell'uso eccessivo dello spruzzatore, può apparire la muffa.
- La protezione può essere rimossa alla schiusa dei primi germogli, che di solito compaiono dopo quattordici giorni.
- Immergere le piantine subito dopo la formazione di due o tre foglie. Non dimenticare il drenaggio.
- Se ci sono nuovi germogli, puoi assicurarti che le istruzioni di crescita siano seguite correttamente.

Si consiglia di piantare i peperoni jalapeno dal primo mese invernale al secondo mese primaverile. Acquista l'illuminazione artificiale da un negozio a tema giardino.

Specificità della cura

Il peperoncino jalapeno è una pianta senza pretese, ma nessuno ha annullato la stretta osservanza delle regole di cura:
- Guarda la temperatura all'interno e all'esterno, non dovrebbero essere inferiori ai venticinque gradi.
- In mancanza d'acqua, la pianta diminuisce di dimensioni e cresce più lentamente.
- Non utilizzare mai l'acqua del rubinetto per l'irrigazione.
- Assicurati di far entrare aria fresca nella stanza, questo aiuta a ridurre la probabilità di attacchi di parassiti e malattie.
- Durante il processo di fioritura, applicare la concimazione due volte al mese.
- Cambia i contenitori di pepe man mano che cresce.
- Dopo aver ripiantato i peperoni jalapeno, pizzicarli.

I peperoni jalapeno vengono utilizzati in cucina per preparare insalate, marmellate, pizze e condimenti. Come puoi capire, far crescere questa cultura non fa parte di nessun lavoro. Usa guanti e occhiali quando maneggi il pepe.

Malattie e parassiti

Grazie alla sua piccantezza, il peperoncino jalapeno non viene attaccato da parassiti e malattie varie. L'unico a cui prestare attenzione è l'acaro del ragno. Risciacquare la pianta con acqua.

Peperoni Jalapeno: foto e video