Frutti di sorbo: proprietà utili

Rowan (Sorbus aucuparia) deve il suo nome scientifico al verbo latino aucupor, che significa “catturare uccelli"Perché le bacche autunnali attiravano gli uccelli. I fiori sono piccoli e bianchi, e da essi nasce un sorbo, simile nella forma a piccole mele. I frutti di sorbo compaiono a settembre e contengono acidi organici, zuccheri, alcool, pectine, vitamina C e tannini, grazie ai quali hanno proprietà antiemorragiche, anticorbiche, astringenti, diuretiche, antireumatiche.

È uno degli alberi da frutto più antichi, originario dell'Europa meridionale, dell'Asia minore e dell'Africa settentrionale. Anche in Russia è diffuso per la presenza di un clima favorevole alla sua crescita.

La pianta di sorbo si sviluppa come un piccolo albero molto longevo. Può vivere fino a 200 anni. La sua crescita tende ad essere molto lenta. Forse questo è uno dei possibili motivi per cui non è così facile da coltivare, nonostante i suoi pregi.

Nel Nord Europa, i Celti e i Germani attribuivano poteri magici a questo albero, lo usavano per proteggersi da demoni e stregoni, nonché per proteggersi da fulmini e incantesimi. Ancora oggi si crede che chiunque possieda un sorbo nel proprio giardino sia sempre accompagnato dalla buona sorte.

I frutti di sorbo maturi, molto teneri e dolci compaiono solo dopo un certo processo di maturazione, che elimina i tannini che li rendono duri.

I frutti maturi della pianta del sorbo hanno vari effetti benefici, come è noto agli uccelli migratori che se ne nutrono.
Contiene un gruppo di vitamine come A, C, B1, B2 e B3. Tra i sali minerali ci sono potassio, magnesio e calcio.

La corteccia è nota per le sue proprietà astringenti, benefiche per i disturbi gastrointestinali come la diarrea. Pertanto, questa parte botanica può essere utilizzata per preparare infusi.

A causa dell'elevata concentrazione di sostanze antiossidanti, uno degli effetti benefici è la capacità di contrastare l'azione dei radicali liberi. Infine, la presenza di vitamina C nelle bacche di sorbo aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

Coltivazione.

Le bacche di sorbo possono essere consumate fresche, essiccate, sotto forma di marmellata o marmellata. In precedenza, era anche una bevanda fermentata, altamente alcolica. Inoltre, alcuni artigiani hanno imparato a fare una sorta di bevanda a bassa gradazione alcolica che sostituisce il sidro.

Rowan non sopporta il caldo afoso, le alte temperature combinate con l'aria stagnante e l'estrema aridità del terreno. Tutti gli alberi possono resistere fino a 35 C sotto zero e sopportare gelate tardive in primavera o all'inizio dell'autunno, nonché nevicate molto abbondanti con neve sui rami e intorno anche per diversi mesi.

La semina avviene da ottobre a marzo, apparentemente su terreno non gelato, ad una distanza di almeno 5 m da altri alberi. Non possono vivere in vaso perché l'apparato radicale è troppo ampio e profondo. L'irrigazione è necessaria regolarmente e abbondantemente nel primo anno.

Successivamente iniziamo le operazioni di soccorso in estate durante i primi 5-6 anni dopo l'atterraggio. Vanno concimate con 2 kg/pianta di letame maturo o 200 g di letame secco ogni anno a novembre per i primi 5-6 anni. Negli anni successivi i fertilizzanti non sono più necessari.

Non necessitano di taglio, perché la forma è libera, naturale. Puoi iniziare a potare rami secchi e malati in inverno quando la pianta è a riposo.

Alla fine della primavera, dovresti esaminare attentamente il tuo albero, perché solo alla fine della primavera e all'inizio dell'estate, possono comparire i primi segni di malattie come antracnosi, oidio, macchie marroni e grigie, monoliosi.

È molto importante non perdere i primi segni di malattie dei frutti di sorbo e iniziare immediatamente il trattamento con mezzi appositamente progettati per queste malattie. Solo gli alberi indeboliti sono sensibili a queste malattie. Se hai piantato un albero assolutamente sano e hai seguito le regole per piantare e prenderti cura, il tuo albero preferito non sarà malato.

Frutti di sorbo: l'uso delle bacche

In caso di problemi intestinali: mangiare 30 g di bacche di sorbo crude durante il giorno fino alla scomparsa dei sintomi.

Per favorire la digestione: Mettere 200 g di bacche di sorbo acerbe in una bottiglia da 1 litro, aggiungere 200 g di zucchero, un po' di scorza di limone, cannella e chiodi di garofano e coprire con alcool. Lasciare al sole per un mese, scolare; bere un bicchierino dopo i pasti.

Tra i rimedi naturali per la tosse: schiacciare 10 grammi di bacche di sorbo fresche per eliminare i semi, mettere la polpa in una tazza di acqua bollente e lasciare in infusione per 15 minuti; filtrare e bere 2-3 tazze al giorno.