I benefici dello zenzero

I riferimenti allo zenzero si trovano in antichi documenti cinesi. Dalla Cina e dall'India seguì prima in Oriente grazie agli arabi. I greci e i romani lo conoscevano molto bene. Non raggiunse l'Europa fino alla fine del IX secolo. I benefici dello zenzero sono riconosciuti da molti esperti.

Descrizione della cultura e dei benefici dello zenzero

Lo zenzero è un'erba perenne della famiglia dello zenzero. Cresce fino a 1 metro di altezza. Il rizoma molto ramificato è grigio in superficie, giallo chiaro all'interno. L'infiorescenza cresce direttamente dal rizoma su uno stelo alto 10-20 cm I fiori biancastri dello zenzero utile sono triangolari, simmetrici, formando bacche dopo la fioritura. C'è anche lo zenzero a foglia larga, che ha un rizoma più massiccio.

Agrotecnica dello zenzero

Le radici benefiche dello zenzero sono tipiche piante tropicali. Ciò significa che lo zenzero non può essere coltivato nella nostra terraferma. Pertanto, richiede una serra calda o una temperatura ambiente di circa 25 C, nonché un'elevata umidità relativa. I rizomi che iniziano a germogliare in primavera possono essere tagliati e poi strofinati con carbone. Dopo l'essiccazione, viene piantato in un buon terreno umido. Alla fine dell'autunno, la parte superiore inizia ad asciugarsi. Quindi è il momento di scavare il rizoma dal terreno. Togliete il picciolo dopo l'essiccazione e riponetelo, ad esempio, sul fondo del frigorifero in modo che non perda profumo e sapore.

I benefici dello zenzero per il corpo umano

Lo zenzero fresco coltivato in casa può essere ampiamente utilizzato come medicinale. È usato per raffreddori, tosse irritabile, bronchite, coliche intestinali e infezioni e supporta anche la digestione. Può essere utilizzato anche in viaggio, con cinetosi o flatulenza. Lo zenzero migliora la circolazione sanguigna, rilassa i vasi sanguigni, induce la sudorazione e ha un effetto benefico sull'abbassamento dei livelli di colesterolo nel sangue. I benefici dello zenzero per il corpo umano stanno anche nel fatto che guarisce anche dolori muscolari, distorsioni, condizioni reumatiche e artritiche.

La dose giornaliera raccomandata è di 3-10 g della pianta, il più delle volte sotto forma di decotto. Tuttavia, puoi anche fare una tintura o usare il rizoma sbucciato come rimedio per l'influenza e il raffreddore tagliandolo e mettendolo nel miele.
Lo zenzero essiccato viene utilizzato anche in cucina come condimento per zuppe, salse, carni e salsicce. Con questa spezia aromatica si possono anche aromatizzare dolci, frutta o verdura.