Come ottenere un buon raccolto di prezzemolo

Il prezzemolo è originario del Mediterraneo. Il prezzemolo in giardino è una ricca fonte di vitamina C e ferro, che si dice curi l'alitosi e pulisca la pelle. Facile da coltivare, anche in mezz'ombra, il prezzemolo può essere coltivato in orti, orti, contenitori o cordoli. Le sue foglie appena colte daranno profondità e sapore ai tuoi piatti.

Semina semi di prezzemolo

I semi di prezzemolo dovrebbero essere seminati direttamente in un terreno ben preparato. Righe profonde 1 cm e distanziate di 30 cm. Coprire leggermente i semi con terra e acqua. Quando le piantine saranno abbastanza grandi, dovranno essere diradate fino a 15 cm l'una dall'altra.
In alternativa, se non hai abbastanza spazio libero, il prezzemolo può essere coltivato in vaso. Riempili di compost terroso e semina finemente i semi. Cospargerli con un leggero strato di compost e innaffiarli. Assicurati che il compost non si asciughi. Potrebbero essere necessarie sei settimane prima che i semi germinino. Anche i germogli devono essere diradati durante il processo di germinazione. Quando si trapianta il prezzemolo in un vaso grande, si dovrebbe usare una miscela di giardino e terriccio per evitare che le giovani piante si secchino.
I giardinieri esperti consigliano di seminare molti semi a intervalli di diverse settimane. In questo caso avrete sempre una scorta di erbe aromatiche fresche.

Prezzemolo in giardino: regole di cura

Il prezzemolo ha bisogno di molta acqua, soprattutto con tempo asciutto. Dovrebbe anche essere periodicamente alimentato con fertilizzanti convenzionali di alghe per accelerare la crescita delle foglie. Qualsiasi fogliame ingiallito deve essere rimosso.
Nel prezzemolo di due anni, i fiori compaiono nel secondo anno. A condizione che le piante non vengano tagliate regolarmente. Se vuoi preservare i semi, alcune piante dovrebbero poter fiorire.

Raccolta del prezzemolo

Il prezzemolo viene raccolto al meglio secondo necessità, tagliando i gambi alla base per consentire alle nuove foglie di ricrescere rapidamente. È meglio coltivare più piante contemporaneamente. Quindi puoi raccogliere da un grappolo mentre l'altro cresce ulteriormente.

Conservare il prezzemolo

Le foglie di prezzemolo possono essere essiccate per una successiva conservazione. Tuttavia, l'aroma sarà meno intenso. Con le piante di prezzemolo che sono così facili da coltivare e mantenere, ha più senso usare scorte fresche.

Per insaporire, è meglio tritare finemente il prezzemolo in un robot da cucina e congelarlo se vuoi conservarlo per un uso successivo.

Puoi anche dividere le piante alla fine della stagione, ripiantarle in vaso e spostarle in casa per un raccolto consistente di foglie durante l'inverno.

Preparazione e utilizzo

Il prezzemolo può essere aggiunto a un'ampia varietà di ricette, da zuppe e stufati a frittate e insalate mediorientali. È meglio tritarlo finemente. Si possono utilizzare sia foglie che steli.

Prezzemolo in giardino: problem solving

Il prezzemolo appartiene alla famiglia delle carote e può quindi essere colpito da alcuni parassiti come la mosca della carota. Pertanto, è necessario prendere precauzioni per preservarlo. Ad esempio, pianta un compagno con esso: aglio o cipolla. Ricorda anche di proteggere le tue giovani piantine da lumache e lumache.