Ravanello: i segreti per coltivare un ortaggio a radice medicinale

Brevemente sul ravanello

Il ravanello appartiene alla famiglia dei Cavoli (Crocifere). Questa pianta proviene dall'Asia ed è una delle più antiche colture da giardino: gli abitanti dell'Antico Egitto, dell'Antica Grecia e dell'Antica Roma erano ancora impegnati nella sua coltivazione. Al giorno d'oggi, il ravanello è comune in Europa, Nord America, regioni temperate asiatiche e Australia. I residenti estivi domestici preferiscono le varietà europee annuali.
Il raccolto di radici di ravanello può avere sia forme diverse (rotondo, cilindrico, piatto-tondo) che colore: rosa, rosso, viola, bianco.
Quali sono le varietà di ravanello
Le varietà precoci di ravanello includono Zarya, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 giorni, Helios: maturano entro 25 giorni dalla germinazione e sono le più resistenti al freddo. Dopo 26-35 giorni maturano le varietà di mezza stagione "Ilka", "Ice Icicle", "Saksa", "Viola". Dopo 36 giorni arriva una serie di varietà a maturazione tardiva: "Red Giant", "Carmina", "Dungansky 12/8". Sono le radici di queste varietà che contengono la maggior quantità di zuccheri e vitamine, il che le rende le più deliziose e salutari. Inoltre, le varietà di ravanello a maturazione tardiva danno il raccolto più abbondante e hanno una durata di conservazione più lunga.

L'uso del ravanello per scopi medicinali

L'ortaggio a radice di ravanello contiene una quantità abbastanza grande di olio di senape, che gli conferisce un sapore leggermente pungente, nonché una grande quantità di vitamine (C, B1, B2), magnesio, potassio, sodio, ecc. A causa della sua maturazione precoce , questo prodotto è uno dei primi a venire da noi in tavola in primavera e in estate e aiuta a combattere le conseguenze della carenza vitaminica.
Il consumo regolare di ravanello negli alimenti contribuisce alla prevenzione del cancro e al trattamento del diabete, poiché normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Per il bassissimo apporto calorico (solo 20 kcal per 100 g), questo prodotto è adatto a chi vuole ridurre il proprio peso. Nella medicina popolare è noto anche questo utile ortaggio a radice: il succo di ravanello è usato come rimedio per il mal di testa e gli impacchi sono usati per la sciatica.
Nonostante le proprietà curative di questa pianta, le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale e della tiroide non sono raccomandate per includerla nella loro dieta quotidiana.
Dovresti sapere che l'ortaggio a radice di ravanello conserva le sue qualità benefiche solo per 7 giorni, anche se conservato in frigorifero.

Metodi di coltivazione del ravanello

I semi di ravanello sono piantati in piena terra. In precedenza, puoi germinare i semi entro 2-3 giorni avvolgendoli in un panno umido. Questa cultura è piuttosto senza pretese, tuttavia, ci sono una serie di regole per piantare e prendersene cura, che consentono di aumentare la resa.

Istruzioni per la coltivazione dei ravanelli

Per piantare ravanelli, vengono praticate scanalature profonde 2-3 cm a una distanza di 15 cm l'una dall'altra, i semi vengono inseriti ogni 5 cm. Il diradamento viene effettuato 5-6 giorni dopo la comparsa dei germogli.
Con tempo asciutto, si consiglia di annaffiare i letti di ravanello ogni giorno, a basse temperature, una volta ogni due giorni. L'eccesso di umidità renderà acquoso il raccolto di radici e una mancanza di umidità renderà il raccolto di radice secco e amaro. Dopo ogni irrigazione, è necessario allentare il terreno a una profondità di circa 5 cm: questo consentirà alla pianta di respirare.
Le piantagioni di ravanello sono alimentate con fertilizzanti azotati. Trattare i letti con cenere o annaffiare con acqua acidificata con limone aiuterà a proteggere le piante dai parassiti.Il principale nemico del ravanello è la pulce crocifere; si nutre principalmente di foglie secche, quindi vanno regolarmente irrorate con acqua.

Quando piantare i ravanelli

La prima semina dei ravanelli può essere effettuata all'inizio della primavera: i semi germinano ad una temperatura di +5 gradi sopra lo zero, mentre la temperatura ottimale è di +20.

Dove piantare i ravanelli

Questa cultura ama i terreni sciolti, leggermente acidi e sabbiosi; sono adatti anche terreni neutri. Su terreni con elevata acidità, viene mostrato l'uso della farina di dolomite, su terreni argillosi - l'introduzione della sabbia. Si consiglia di pre-fertilizzare l'area destinata alla semina dei ravanelli con fertilizzanti al fosforo-potassio.

Il posto migliore per piantare i ravanelli è in una zona abbastanza soleggiata ma riparata. Dovrebbero essere evitati sia l'ombra costante che il sole di mezzogiorno troppo luminoso - i ravanelli amano l'illuminazione mite del mattino e della sera. La durata ottimale dell'esposizione alla luce è di 10-12 ore.