Peperoni: 5 varietà provate

peperone

Il peperone dolce è una cultura abbastanza comune nei giardini dei nostri residenti estivi. Questo ortaggio è buono in quanto la sua portata in cucina è molto ampia. Ci sono molti modi per usarlo. In questo articolo, daremo un'occhiata alle prime cinque migliori varietà per scopi diversi.

Peperone dolce formaggio ungherese

Questa varietà è ottima per farcire. La forma del peperone è tonda, leggermente appiattita, a forma di testa di formaggio. Il colore del formaggio ungherese è giallo, rosso e arancione. In linea di principio, quasi tutte le varietà possono essere utilizzate per il ripieno, ma il formaggio ungherese, si potrebbe dire, è stato creato per questo. Ha una base stabile e ha un bell'aspetto con un ripieno all'interno. Questa varietà è molto adatta per peperoni ripieni crudi (con formaggio, funghi fritti).

I frutti di questa varietà sono di piccole dimensioni, il che rende conveniente l'uso di peperoni ripieni con riso e carne. Un pepe così piccolo può essere facilmente padroneggiato in breve tempo.

Il formaggio ungherese è una varietà a maturazione molto precoce. La stagione di crescita di solito dura 65 - 68 giorni. Le piante sono di medie dimensioni, raggiungendo un'altezza di 30 - 50 centimetri.

I cespugli sono di dimensioni piuttosto compatte, quindi questa varietà è adatta per la coltivazione in piccole aree (balcone, loggia), inoltre le piante hanno un bell'aspetto decorativo. Sebbene i frutti siano di piccole dimensioni, hanno pareti piuttosto spesse. Questo rende i peperoni adatti per zuppe, stufati e insalate. Ottimo anche per fare salse e intrecci vari per l'inverno. La frutta fresca ha una qualità di conservazione abbastanza buona.

Contro del formaggio ungherese?

Sono praticamente assenti. L'unico inconveniente può essere chiamato appartenenza agli ibridi, il che significa che è improbabile che i semi che raccogli siano in grado di ripetere le qualità della pianta madre.

Sweet Pepper Earley Sense

Questo peperone è perfetto per preparare insalate estive. Ha un meraviglioso sapore dolce, le pareti del peperone sono piuttosto spesse. Earle Sense è un ottimo ingrediente nell'insalata greca. Sebbene il peperoncino sia tradizionalmente aggiunto a questo piatto, questa varietà avrà comunque un bell'aspetto con il suo colore giallo brillante.

La varietà contiene un'enorme quantità di succo. Esternamente, il frutto è di forma cuboide, di dimensioni piuttosto grandi. Circa 7,5 cm di larghezza e 10 cm di lunghezza. Un frutto pesa circa 150-200 grammi. In termini di maturazione, questa varietà appartiene alla maturazione precoce e tra questo gruppo di varietà è la varietà a frutto più grande. Non c'è da stupirsi che il nome sia tradotto dall'inglese come "early feeling".

Il primo raccolto di questa varietà di solito può essere preso 65 giorni dopo la semina per le piantine. Questo frutto può essere iniziato a mangiare già in uno stato di maturazione tecnica. In questa fase, hanno già un bel colore verdastro e un sapore dolce.

Questo ibrido ha un alto rendimento, oltre a una buona immunità alle malattie di origine fungina e batterica. La pianta raggiunge solitamente un'altezza di circa 45 - 55 centimetri. Ma quando vengono coltivati ​​​​in un'area aperta, i peperoni sono più bassi in altezza, quindi è meglio creare un supporto per legarli. Altrimenti, i cespugli cadono sul terreno a causa del gran numero di ovaie.

Contro di Earle Sense

Questo ibrido ha una maturità biologica abbastanza lunga. Questa varietà è più adatta alla coltivazione nelle regioni meridionali del paese, perché nella parte centrale, e ancor più nelle regioni nord-occidentali, non ci si può aspettare la piena maturazione, anche se non si colgono i frutti con l'inizio d'autunno. Tuttavia, va notato che la maturità incompleta non ha in alcun modo influenzato il livello di gusto e resa. A volte la cultivar è suscettibile alle scottature solari nella calda estate.

Pitone Peperone Dolce

Questa varietà è perfetta per essiccare la paprika dolce. Se non sai che questo è un peperone dolce, puoi facilmente definirlo nella categoria dei peperoncini piccanti per il suo aspetto. Ma non c'è traccia di nitidezza nemmeno da vicino. La forma di questa varietà è piuttosto bizzarra, quasi mai uniforme, ma ha un buffo aspetto arricciato. In lunghezza, di regola, un frutto raggiunge i 25 centimetri. Il peso è di circa 60 grammi, il muro non è troppo spesso, circa tre millimetri. Python ha un aroma brillante di spezie e un gusto ricco. Questa varietà è perfettamente suscettibile all'essiccazione, poiché ha una polpa non troppo succosa e pareti sottili.

I peperoni possono essere essiccati con appositi essiccatoi o in modo semplice. Quindi devi immergerli in un frullatore e goderti la meravigliosa spezia aromatica. Questa varietà non è male per mangiare frutta fresca.

Sebbene i produttori del materiale di piantagione parlino dell'altezza della pianta di un metro e mezzo, questo peperone non cresce più di quaranta centimetri in un'area aperta. La produttività è ad un livello elevato, i cespugli crescono abbastanza densamente. In termini di maturazione, Python è una varietà a maturazione precoce. Dopo che i semi germinano e maturano, di solito ci vogliono 100 - 110 giorni. A metà luglio, il pepe di solito raggiunge la condizione desiderata.

Contro di Python

Non a tutti piace questa specifica varietà per via dei toni speziati nel gusto e della polpa piuttosto secca all'interno. All'interno, i peperoni hanno un gran numero di semi. Ma non sono dure e non è affatto necessario rimuoverle, questo non pregiudica in alcun modo il gusto.

Peperone dolce Marconi viola

Questa varietà è ottima per grigliare. Il viola Marconi è molto popolare e di successo in Italia. Può essere di diversi tipi a colori. La varietà rossa è molto dolce e succosa, il peperone giallo ha un sapore più dolce e sobrio e il viola ha un aroma brillante e gradevole. Inoltre, la varietà viola si confronta favorevolmente con altre per il suo aspetto insolito ed elegante.

Il pepe ha anche una forma interessante che ricorda i ghiaccioli viola. Il pepe è piuttosto stretto, appuntito. La consistenza del baccello è lucida, liscia. Di norma, la varietà è lunga quindici centimetri e larga solo 1,5 - 2,5 centimetri. Le pareti del frutto non sono spesse (circa quattro-sei millimetri), hanno una consistenza elastica e croccante. Quando compare l'aroma caratteristico del peperone e il colore diventa bordeaux intenso, significa che il pepe ha raggiunto la sua piena maturità.

Questa varietà richiede pochissime attenzioni, ma mostra ottimi risultati in termini di resa. I cespugli hanno una forma standard, in altezza raggiungono circa 60 - 90 centimetri. I frutti sono in grado di maturare fino al gelo. Per questa varietà non è necessaria una giarrettiera, poiché il pepe pesa poco e la base del cespuglio è potente lignificata. La varietà Marconi ha un aroma pepato brillante, un gusto delicato, quindi questo peperone è perfetto per preparare stufati, insalate fresche, marinate. I frutti sono buoni da mangiare freschi, non ancora maturi.

In base al periodo di maturazione, questa varietà è indicata come maturazione precoce, già 75 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno, è possibile raccogliere. Inoltre, grazie all'aroma luminoso e alle pareti sottili, è di moda asciugare audacemente Marconi.

Contro del Marconi viola

Questa varietà è eccellente per grigliare, tuttavia, durante il trattamento termico, ahimè, il bel colore viola si perde. Ricorda che i peperoni sono a parete sottile e impiegano pochissimo tempo per cucinare. È facile sovraesporre il peperone sul fuoco, rovinando così il piatto.

Il Marconi è buono per mangiare frutta fresca, ma per questi scopi vinceranno comunque altre varietà, poiché questa varietà ha una consistenza secca.

Quando Marconi è ancora in forma di piantine, ha un aspetto piuttosto debole, e cresce anche piuttosto lentamente, a differenza di altri tipi di peperoni, che sono stati seminati contemporaneamente.

Inoltre, se si desidera utilizzare questa varietà per il ripieno, utilizzare peperoni non completamente maturi, poiché la forma del peperone si appiattisce nel tempo.

Peperone dolce Palanichko miracolo

Questa varietà è ottima per fare il lecho. Questa varietà non è così facile da trovare, non è molto popolare tra i residenti estivi. Ma vale la pena cercarlo, non ti deluderà di sicuro.

Nel nostro paese e nel vicino estero, Palanichko, il miracolo è stato portato dalla Serbia. I coltivatori di ortaggi che sono impegnati nella coltivazione di questa varietà sostengono all'unanimità che la preparazione di un delizioso lecho non farà a meno di un miracolo. Il lecho prodotto sulla base di questo peperone è molto simile nel gusto ai popolari prodotti sovietici di Globus.

Questa varietà ha pareti piuttosto spesse (circa un centimetro di spessore), la consistenza è carnosa, contiene una grande quantità di zuccheri e questo peperone è anche di dimensioni molto grandi. Tutte queste caratteristiche fanno del pepe un ingrediente ideale per il lecho. Ma va bene non solo come spin per l'inverno, ma anche in una versione fresca.

La varietà è a frutto grosso, il baccello è lungo circa 20 centimetri e in peso può raggiungere anche i quattrocento grammi! Di forma, i frutti sono a forma di cono, appuntiti. Ha un bel colore rosso intenso. Se coltivate in aree aperte, le piante raggiungono un'altezza di circa 40 - 70 centimetri. Sono di forma standard, il numero di foglie è nella media. La varietà dà molti frutti, quindi è necessario legare le piante. Puoi raccogliere il raccolto all'inizio di agosto (se i semi sono stati seminati a marzo). La seconda fruttificazione inizierà molto probabilmente a settembre. Ci sono molte ovaie nel secondo raccolto, ma la dimensione dei peperoni stessi non è più così grande.

Contro del miracolo Palanichko

Per quanto riguarda la superficie del frutto, si possono notare occasionalmente lievi danni e consistenza irregolare. Questo non altera in alcun modo il gusto del peperone. La forma allungata rende questa varietà spesso attaccata dalle lumache, in quanto le punte dei frutti talvolta toccano il terreno.

A volte i frutti sono bruciati dal sole. Questa varietà è molto esigente per la presenza di calore e luce solare, quindi, nella stagione fresca, potrebbe non produrre un raccolto così abbondante come dichiarato. Inoltre, un piccolo svantaggio di questa varietà, i giardinieri notano un raccolto irregolare, i peperoni sono di diverse dimensioni, da molto grandi a piccoli.

Foto di peperoni dolci