Burro Di Zucca

La varietà di zucca dado o Butternut è una coltura molto popolare tra i nostri giardinieri. Il vegetale ha conquistato l'amore della popolazione grazie al suo gusto sorprendente e alle sue proprietà utili. La zucca butternut ha una forma di frutta insolita. Per questo motivo la verdura viene spesso confusa con le zucchine.

La zucca butternut è apparsa negli anni Sessanta del secolo scorso a seguito dell'incrocio di due varietà da parte di allevatori americani.

Questa varietà si è diffusa in tutta la Russia.

Zucca Butternut: informazioni generali sulla varietà

Butternut di zucca: foto

• Il ciclo di vita della varietà Butternut è di un anno. La cultura sviluppa potenti processi staminali lunghi fino a tre metri. Si diffondono lungo la superficie della terra utilizzando qualsiasi struttura di supporto. Fogliame grande e spine appuntite ricoprono l'esterno del fusto.
• La zucca butternut forma infiorescenze unisessuali, a forma di campana con antera contorta. L'apparato radicale è rappresentato dal processo principale sotto forma di asta. Entra in profondità nel terreno fino a due metri e si sviluppa fino a quattro metri di diametro.
• Il frutto della varietà Butternut può essere paragonato nella forma a una pera oa una chitarra. Le verdure più grandi possono pesare fino a tre chilogrammi. Tali frutti tollerano bene la conservazione. All'interno è presente una polpa dolce con sentori di noce moscata.
• Il caratteristico odore di zucca è assente. Questa varietà è caratterizzata da una polpa omogenea e tenera. Tali verdure sono adatte sia per il consumo fresco che per la preparazione di vari piatti. La zucca ha un caratteristico colore arancione intenso.

Nella parte più ampia della verdura ci sono semi, il loro numero è molto inferiore rispetto alle verdure di altre varietà.

Per queste caratteristiche del frutto, la zucca può essere utilizzata in vari piatti. Le verdure sono ottime per bollire, friggere e cuocere al forno. Inoltre non perdono la loro succosità e possono diventare un ottimo contorno per piatti di carne e pesce. Inoltre, la zucca è ottima per il congelamento fresco.

Caratteristiche distintive della varietà

Una delle principali differenze tra la zucca Butternut e altre varietà è l'alto contenuto di zucchero delle verdure. I frutti hanno una struttura densa e burrosa e hanno un aroma sorprendente con note di nocciola.

La zucca butternut ha bisogno di molta umidità e calore. Inoltre, una caratteristica distintiva della varietà può essere tranquillamente definita la forma delle verdure e il periodo di maturazione rapida.

E il carotene, che fa parte delle verdure, consente di introdurre la zucca nella dieta dei bambini piccoli.

Si consiglia di raccogliere la pianta Butternut al momento della maturazione. Se perdi questo momento, i frutti maturi assorbiranno tutti i nutrienti destinati alle nuove verdure. E le zucche acerbe dopo la raccolta non hanno la capacità di maturare.

Butternut di zucca: descrizione della varietà

zucca

La cultura si sviluppa bene nei climi caldi. Tuttavia, con una certa cura, le verdure possono crescere nelle regioni settentrionali del paese. Nel secondo caso, sarà possibile coltivare diversi frutti maturi. Le verdure acerbe sono adatte per la conservazione.

Come dimostra la pratica, durante la stagione estiva, puoi coltivare fino a quindici ortaggi. Questa cifra dipende principalmente dalle condizioni meteorologiche nella tua zona.

A seconda di come dai la forma alla zucca Butternut e alle sue ciglia, puoi ottenere pochi frutti grandi e molti piccoli.Questa caratteristica della cultura ti consente di prevedere in anticipo la resa e le dimensioni delle verdure future.

Le zucche butternut hanno bisogno di molta umidità. Se la cultura manca di acqua, la crescita della pianta rallenta. E questo ha un effetto dannoso sul raccolto futuro.

La cultura ha bisogno di una concimazione tempestiva.

Poiché la varietà di zucca Butternut cresce bene solo a temperature calde, il metodo di coltivazione con l'aiuto delle piantine è adatto per questo. Vale la pena ricordare che le temperature inferiori ai dieci gradi avranno un effetto dannoso sulla cultura.

Il design del "letto caldo" aiuterà a creare condizioni favorevoli. Grazie a ciò, è possibile normalizzare il regime di temperatura in un'estate piovosa e fresca.

Resistente agli insetti nocivi e alle malattie

Se non segui le raccomandazioni e le regole per la coltivazione delle varietà di zucca Butternut, la pianta può essere colpita da insetti e malattie dannose.

• Malattie causate da batteri. Sono caratterizzati da cambiamenti nel fogliame della pianta. La forma delle verdure e, in generale, tutte le caratteristiche del frutto cambiano.
• Malattie causate da funghi. Durante loro, sulla superficie delle piante compaiono muffe e placche.

Spesso la coltura è affetta da batteriosi. Appare come macchie marroni sul fogliame della pianta. Nel tempo, la lesione si secca e si forma un buco. Inoltre, i batteri che provocano la malattia rimangono a lungo nei semi della pianta.

La causa della comparsa dell'agente patogeno è l'eccesso di umidità e le forti fluttuazioni di temperatura. Per superare la malattia, è necessario eseguire una potatura sanitaria della pianta e spruzzare la coltura con una soluzione speciale.

Un'altra malattia che i residenti estivi possono incontrare nel processo di coltivazione delle zucche potrebbe essere il marciume bianco. È caratterizzato dalla comparsa di una fioritura bianca sul fogliame della pianta. Le verdure diventano bianche, poi si scuriscono.

La malattia è attivamente esacerbata dall'eccesso di umidità e dal freddo. Per combattere il fungo, devi usare carbone e lanugine. Le aree della pianta attraverso le quali si è diffusa la malattia sono ricoperte di muco e micelio.

Se la sconfitta raggiunge la base del raccolto Butternut, morirà. Per prevenire la malattia, è possibile eseguire l'allentamento tempestivo del terreno. Inoltre, applica la medicazione superiore ed esegui la potatura sanitaria del fogliame.

Ma non sempre la placca bianca segnala una malattia con marciume bianco. Macchie più piccole sono tipiche dell'oidio. La malattia colpisce la pianta dall'interno, abbattendo il processo di fotosintesi. Per questo motivo il fogliame diventa giallastro e si secca.

Per sbarazzarsi della malattia, viene utilizzata una soluzione solforica al settanta percento.

Inoltre, le zucche Butternut sono suscettibili agli attacchi di insetti dannosi. Ad esempio, acari di ragno, afidi del melone e wireworms.

Per prevenire danni al frutto da parte di insetti dannosi, è necessario distruggere l'intero raccolto danneggiato e applicare un agente specializzato.

Pro e contro

Grazie all'incrocio di due varietà di zucca, Butternut unito migliori proprietà:

• Maturazione precoce dei frutti.
• Adatto per la conservazione fresca a lungo termine. Anche dopo un po', le zucche hanno il loro gusto e aroma caratteristici.
• Per il loro basso contenuto calorico, le zucche Butternut sono adatte ad una dieta dietetica.
• Aroma speziato di zucca Butternut con caratteristiche note di nocciola.
• Gusto incredibile.
• Adatto al consumo fresco.
• Formato conveniente della verdura.
• Una piccola quantità di semi in una parte del vegetale.
• Buccia sottile del frutto.
• Aspetto squisito della zucca.
• Adatto alla coltivazione su strutture portanti.

Dovrebbe essere annotato un numero contro inerente a questa varietà:

• Le zucche butternut sono piuttosto esigenti riguardo al livello di fertilità del terreno in cui crescono.
• La coltura necessita di annaffiature regolari, un legame su una struttura portante e un'abbondante concimazione.
• L'impianto è gravemente colpito dal regime di temperatura della regione.

Varietà di zucca Butternut: i benefici di un ortaggio

Varietà di zucca Butternut: foto

Gli esperti raccomandano di aggiungere la zucca Butternut alla dieta.

Oltre al suo gusto sorprendente, la zucca è una ricca fonte di vitamine e minerali. Contiene vitamine del gruppo A, K e acido ascorbico. Le verdure sono ricche di magnesio, calcio e zinco.

E anche i frutti contengono acido folico necessario per le donne in gravidanza.

È difficile esagerare le proprietà utili di questa cultura per gli umani.

• Il prodotto è utile per donne in gravidanza e bambini.
• Mangiare la zucca Butternut può aiutare a combattere i crampi, l'irritabilità, lo stress.
• Normalizza il lavoro del dipartimento intestinale.
• Aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo.
• Il consumo regolare di questo prodotto è la prevenzione delle malattie cardiache e vascolari.
• Riduce al minimo la probabilità di ictus.
• Aiuta a normalizzare la pressione sanguigna.
• Mangiare la zucca è una misura preventiva nella formazione di placche di colesterolo.
• Gli antiossidanti contenuti nel prodotto aiutano a proteggere il corpo dal cancro.
• Le verdure ricche di vitamine normalizzano il sistema immunitario e aiutano a combattere gli attacchi virali.
• La cultura fa bene alle persone che soffrono di malattie degli occhi.
• A causa del contenuto di calcio nella composizione del prodotto, la zucca è utile per le persone che soffrono di malattie dello scheletro osseo.

È molto utile per le donne mangiare le zucche Butternut. Il prodotto contiene vitamine del gruppo A e vitamina E, grazie alle quali la pelle conserva la sua giovinezza ed elasticità. Inoltre, queste verdure aiutano nella lotta contro la pigmentazione indesiderata. Inoltre, la zucca fa bene ai capelli.

Grazie a queste proprietà, molte casalinghe usano la zucca Butternut nella produzione di rimedi casalinghi per la cura della pelle e dei capelli.

Butternut di zucca: coltivazione di una varietà

Nel nostro paese, la varietà Butternat viene coltivata al meglio utilizzando piantine. Tuttavia, nelle regioni con un clima caldo, puoi piantare un raccolto in un'area aperta.

• Prima di piantare, è necessario eseguire una serie di lavori preparatori con i semi. Il primo passo è scaldarli a una temperatura calda per una trentina di giorni. Quindi è necessario selezionare i semi vuoti.
• Per fare ciò, tutto il materiale viene inviato a una soluzione di acqua e sale. Quei semi che sono saliti in superficie per la semina non sono adatti, devono essere rimossi. Utilizzare solo il materiale che rimane sul fondo del contenitore.
• Successivamente, il materiale selezionato deve essere disinfettato. Per questo viene utilizzata una soluzione non concentrata di permanganato di potassio. In esso, i semi di zucca Butternut vengono immersi per dodici ore.
• Per aumentare le qualità sostenibili della pianta, il materiale del seme deve essere indurito. Per questo, un contenitore con semi viene posto in frigorifero.
• Nelle regioni con climi caldi, i semi di zucca Butternut vengono piantati in un'area aperta all'inizio dell'estate. Due copie in una scanalatura.
• Le piantine in crescita richiedono contenitori individuali e una speciale miscela di terreno, che include materia organica, torba e segatura. Dopo aver preparato un contenitore con terra, piantiamo semi di zucca Butternut. I contenitori devono essere posti in un luogo caldo.
• È possibile trapiantare le piantine in un'area aperta con l'inizio di un clima caldo stabile. A questo punto, dovrebbero essersi formate diverse foglie sui germogli.
• Prima di piantare, il terreno nell'area selezionata deve essere dissotterrato, concimi organici e minerali applicati. La posizione per la zucca Butternut dovrebbe essere soleggiata e calda. Lo schema di impianto delle colture è di un metro per un metro e mezzo.
• I legumi o il cavolo saranno le migliori opzioni per l'antecedente. Non è consigliabile scegliere un luogo in cui sono state coltivate patate o pomodori, nonché meloni o angurie.
• Dopo la semina, la cura principale della pianta saranno attività come l'allentamento del terreno, la rimozione dell'erba infestante, l'irrigazione regolare e la concimazione.
• Le zucche butternut devono essere annaffiate frequentemente durante la crescita attiva delle colture. Nel momento in cui le ovaie compaiono sulle piante, la frequenza di irrigazione può essere ridotta.

Butternut di zucca: ricette di cucina

I frutti di questa varietà sono ampiamente utilizzati in cucina. Sono ottimi per il consumo fresco. Le verdure completano anche le insalate.

Si possono friggere o cuocere al forno. Le zucche sono adatte per grigliare o grigliare. Questa verdura sarà un ottimo contorno per carne o pesce. Come abbiamo detto, questo prodotto è ampiamente utilizzato in cucina. Parliamo di alcune delle ricette più popolari.

Ricetta spuntino

Come preparare la zucca Butternut per uno spuntino:

• Per prima cosa, devi purificare il contenuto del frutto rimuovendo tutti i semi. Successivamente, grattugiare la verdura su una grattugia grossa.
• Tagliare il cavolo bianco in qualsiasi forma.
• Quindici foglie della forma corretta devono essere separate dalla testa del cavolo rosso. Sono disposte su un piatto e cosparse di succo di limone e olio d'oliva.
• Zucca e cavolo grattugiati vengono distribuiti su un piatto con foglie.
• Aggiungere sale e pepe a piacere.

Ricetta zuppa di crema di zucca butternut

Come preparare la zuppa di zucca:

• La verdura deve essere divisa in due parti uguali.
• Ci liberiamo del contenuto interno della zucca.
• Lubrificare la verdura con olio e aggiungere sale e pepe a piacere.
• Cuocete la zucca Butternut in forno per trenta minuti per lato.
• Avvolgere la testa d'aglio in un foglio e cuocere in forno.
• Estrarre la polpa dalla zucca cotta.
• Sbucciare gli spicchi d'aglio.
• In una padella soffriggere la cipolla, le zucchine e la polpa di zucca.
• Far bollire tutti gli ingredienti nel brodo.
• Usando un frullatore, ottenere una massa omogenea di tutti gli ingredienti.
• Aggiungere il formaggio e la panna calda alla zuppa.
• La zuppa cremosa risultante deve essere portata a ebollizione.
• Servire la zuppa cremosa in ciotole profonde, guarnire con un rametto di erbe aromatiche.

Burro Di Zucca Al Forno Con Miele

Questa è una ricetta per cuocere la zucca al forno con il miele.

• Sbucciare le verdure e rimuovere il contenuto interno.
• Tagliate la zucca a cubetti.
• Cuocere il prodotto fino a quando non è completamente cotto.
• Cuocere la zucca in un contenitore per il forno.
• Mescolare il succo d'arancia, il miele e la senape.
• Versare la salsa sulla zucca e lasciare in forno per cinque minuti.

Ricetta Salsa

• In un frullatore, unire olio d'oliva, succo di lime, menta e sale, pepe a piacere.
• Sbatti bene gli ingredienti.
• Aggiungere la zucca al composto.
• Può essere servito con il pesce.

Ricetta Spaghetti Di Zucca Butternut

• Devi sbucciare alcuni spicchi d'aglio, tritarli e friggerli.
• Nella stessa padella fate rosolare le cipolle.
• Friggere la zucca nello stesso posto.
• Cuocere gli spaghetti a parte.
• Mescolare tutti gli ingredienti.
• Cuocere finché sono teneri.
• Servire con formaggio.

conclusioni

• Le verdure di questa varietà hanno un gusto e un aroma sorprendenti. La loro forma insolita decorerà qualsiasi tavolo.
• Le proprietà utili del prodotto lo rendono indispensabile nella dieta umana.

Seguendo tutti i suggerimenti e i trucchi del nostro articolo, puoi coltivare questo incredibile raccolto nel tuo orto.

Butternut di zucca: recensioni dei residenti estivi

Natalia, Bryansk

Tutta la nostra famiglia ama molto le zucche Butternut. Le verdure sono deliziose e adatte alla preparazione di zuppe e cereali. È particolarmente piacevole che ai bambini piacciano i piatti con questo prodotto.

Julia, Dmitrov

Coltiviamo questa coltura sul nostro sito. Se segui tutti i consigli per la cura della pianta, puoi raccogliere un buon raccolto. Questa è la varietà più gustosa e aromatica.